طرز تهیه چیزکیک بدون پخت یلدایی همراه ویدیو

برای شروع بیسکوییت را داخل مخلوط‌کن ریخته و حسابی پودر کنید. سپس کره آب شده را به بیسکوییت پودر اضافه کنید و مجددا مخلوط‌کن را روشن کنید.

ته قالب کمربندی را با کاغذ بپوشانید و نیمی از مخلوط بیسکوییت و کره را ته قالب بریزید. به کمک ته قاشق به طور یکنواخت مخلوط بیسکوییت و کره را همه جا پخش کنید و قالب را حدود 20 دقیقه داخل فریزر قرار دهید.

در این فاصله یک تابه روی حرارت قرار دهید. پوره توت فرنگی را همراه ژلاتین و نصف پیمانه آب داخل تابه ریخته و هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود.

بعد از بیست دقیقه قالب را از فریزر بیرون آورده و مخلوط پوره را روی لایه بیسکوییتی بریزید. دوباره قالب را 10 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.

در این فاصله پنیر ویلی را داخل یک کاسه متوسط ریخته و با همزن برقی بزنید. سپس خامه ترش را اضافه کنید و به همزدن با همزن برقی ادامه دهید.

قالب را از یخچال بیرون آورده و نیمی از مایه پنیر خامه‌ای و خامه ترش را روی لایه پوره توت فرنگی بریزید و پخش کنید و توت فرنگی‌ها را روی آن بچینید. سپس نصف دیگر از مایه خامه‌ای را روی توت فرنگی‌ها ریخته و پخش کنید. حدود 5 دقیقه قالب را داخل فریزر قرار دهید.

در این فاصله یک پیمانه آب گرم و ژله توت فرنگی را به کمک همزن دستی داخل یک کاسه مخلوط کنید.

قالب را از فریزر بیرون آورده و مایه ژله را اضافه کنید و دوباره 10 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.

در آخر نصف باقی مانده از مخلوط بیسکوییت و کره را بریزید و قالب را حدود 10 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. چیزکیک بدون پخت آماده است. نوش جان!

• چیز کیک کاراملی کاتلا و چیز کیک تیرامیسو هم از جمله چیزکیک‌های بدون پخت یا یخچالی هستند که می‌توانید تهیه کنید.