برای درست کردن چیزکیک بدون پخت یا همان یخچالی آماده‌اید؟ بعد از آماده کردن هر لایه از چیزکیک آن را داخل یخچال قرار می‌دهید و سراغ آماده کردن لایه بعدی می‌روید. ما برای تهیه این چیزکیک از پوره توت فرنگی، ژله و خود توت فرنگی استفاده کردیم. شما می‌توانید آن را با انار، ژله و پوره انار یا هر میوه دیگری که مایل هستید، درست کنید. همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه چیزکیک بدون پخت
طرز تهیه چیزکیک بدون پخت
برای شروع بیسکوییت را داخل مخلوط‌کن ریخته و حسابی پودر کنید. سپس کره آب شده را به بیسکوییت پودر اضافه کنید و مجددا مخلوط‌کن را روشن کنید.
ته قالب کمربندی را با کاغذ بپوشانید و نیمی از مخلوط بیسکوییت و کره را ته قالب بریزید. به کمک ته قاشق به طور یکنواخت مخلوط بیسکوییت و کره را همه جا پخش کنید و قالب را حدود 20 دقیقه داخل فریزر قرار دهید.
در این فاصله یک تابه روی حرارت قرار دهید. پوره توت فرنگی را همراه ژلاتین و نصف پیمانه آب داخل تابه ریخته و هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود.
بعد از بیست دقیقه قالب را از فریزر بیرون آورده و مخلوط پوره را روی لایه بیسکوییتی بریزید. دوباره قالب را 10 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
در این فاصله پنیر ویلی را داخل یک کاسه متوسط ریخته و با همزن برقی بزنید. سپس خامه ترش را اضافه کنید و به همزدن با همزن برقی ادامه دهید.
قالب را از یخچال بیرون آورده و نیمی از مایه پنیر خامه‌ای و خامه ترش را روی لایه پوره توت فرنگی بریزید و پخش کنید و توت فرنگی‌ها را روی آن بچینید. سپس نصف دیگر از مایه خامه‌ای را روی توت فرنگی‌ها ریخته و پخش کنید. حدود 5 دقیقه قالب را داخل فریزر قرار دهید.
در این فاصله یک پیمانه آب گرم و ژله توت فرنگی را به کمک همزن دستی داخل یک کاسه مخلوط کنید.
قالب را از فریزر بیرون آورده و مایه ژله را اضافه کنید و دوباره 10 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
در آخر نصف باقی مانده از مخلوط بیسکوییت و کره را بریزید و قالب را حدود 10 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. چیزکیک بدون پخت آماده است. نوش جان!
- چیز کیک کاراملی کاتلا و چیز کیک تیرامیسو هم از جمله چیزکیک‌های بدون پخت یا یخچالی هستند که می‌توانید تهیه کنید.
مرحله اول
برای شروع بیسکوییت را داخل مخلوط‌کن ریخته و حسابی پودر کنید. سپس کره آب شده را به بیسکوییت پودر اضافه کنید و مجددا مخلوط‌کن را روشن کنید.
مرحله دوم
ته قالب کمربندی را با کاغذ بپوشانید و نیمی از مخلوط بیسکوییت و کره را ته قالب بریزید. به کمک ته قاشق به طور یکنواخت مخلوط بیسکوییت و کره را همه جا پخش کنید و قالب را حدود 20 دقیقه داخل فریزر قرار دهید.
مرحله سوم
در این فاصله یک تابه روی حرارت قرار دهید. پوره توت فرنگی را همراه ژلاتین و نصف پیمانه آب داخل تابه ریخته و هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود.
مرحله چهارم
بعد از بیست دقیقه قالب را از فریزر بیرون آورده و مخلوط پوره را روی لایه بیسکوییتی بریزید. دوباره قالب را 10 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
مرحله ششم
در این فاصله پنیر ویلی را داخل یک کاسه متوسط ریخته و با همزن برقی بزنید. سپس خامه ترش را اضافه کنید و به همزدن با همزن برقی ادامه دهید.
مرحله هفتم
قالب را از یخچال بیرون آورده و نیمی از مایه پنیر خامه‌ای و خامه ترش را روی لایه پوره توت فرنگی بریزید و پخش کنید و توت فرنگی‌ها را روی آن بچینید. سپس نصف دیگر از مایه خامه‌ای را روی توت فرنگی‌ها ریخته و پخش کنید. حدود 5 دقیقه قالب را داخل فریزر قرار دهید.
مرحله هشتم
در این فاصله یک پیمانه آب گرم و ژله توت فرنگی را به کمک همزن دستی داخل یک کاسه مخلوط کنید.
مرحله نهم
قالب را از فریزر بیرون آورده و مایه ژله را اضافه کنید و دوباره 10 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
مرحله دهم
در آخر نصف باقی مانده از مخلوط بیسکوییت و کره را بریزید و قالب را حدود 10 دقیقه داخل یخچال قرار دهید. چیزکیک بدون پخت آماده است. نوش جان!
- چیز کیک کاراملی کاتلا و چیز کیک تیرامیسو هم از جمله چیزکیک‌های بدون پخت یا یخچالی هستند که می‌توانید تهیه کنید.
