کدو حلوایی را از وسط برش داده سپس تخم‌های داخل آن را خارج کرده و خرد کنید.

کدوحلوایی‌ها را داخل قابلمه بریزید. یک قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای و دارچین را روی آن‌ها بریزید. سپس یک لیوان آب داخل قابلمه بریزید. در قابلمه را ببندید و آن را روی حرارت قرار دهید تا کدوحلوایی‌ها بخارپز شوند. حدود نیم ساعت زمان کافی است.

در این مرحله به کمک گوشت‌کوب بیسکوییت‌ها را داخل یک کاسه خرد پودر کنید.

کره دویچه مارکن را به روش بن ماری روی بخار آب ذوب کنید و به بیسکوییت پودر شده اضافه کنید.

بعد از مخلوط کردن کره با بیسکوییت پودر شده، داخل ظرفی که می‌خواهید چیز کیک را سرو کنید، به اندازه‌ای که دو سانتی‌متر از ظرف را پر کند، مخلوط بیسکوییت بریزید. سپس با قاشق آن را صاف کنید.

در این فاصله احتمالا کدو حلوایی‌ها پخته شدند، آن‌ها را از قابلمه خارج کرده و بعد از این که پوستشان را جدا کردید، داخل یک کاسه به کمک گوشت‌کوب یا یک قاشق له کنید.

پودر ژلاتین را داخل آب پرتقال حل کنید و به کدوحلوایی اضافه کنید.

حالا نوبت اضافه کردن شکر قهوه‌ای، خامه، پنیرخامه‌ای ویلی، زنجبیل، دارچین و جوزهندی است. همه این مواد را اضافه کنید و با همزن دستی آن‌ها را هم بزنید تا یکدست شوند.

مخلوط به دست آمده را روی لایه بیسکوییتی ریخته و ظرف را به مدت 12 ساعت داخل یخچال قرار دهید. سپس آن را با خامه تزیین کرده و نوش جان کنید.

• برای مطالعه خواص بی‌نظیر کدو حلوایی اینجا را کلیک کنید.