طرز تهیه کراکر خانگی با بروکلی
۶ نفر
سختی متوسط
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه
1057 بازدید

طرز تهیه کراکر خانگی با بروکلی و پنیر چدار

کراکر از خانواده نان‌ها و میان وعده‌ای بسیار خوشمزه است. در طرز تهیه کراکر به شیوه زیر، بروکلی به ترکیب این نان خوشمزه اضافه شده و طعم بسیار خوب و جذابی به آن داده است. کراکر خانگی با بروکلی و پنیر میان وعده‌ای بسیار مناسب برای کودکان در حال رشد است و به وسیله آن می‌توان به راحتی بروکلی را به سبد غذایی کودکانی که به سبزیجات علاقه‌ای ندارند، اضافه کرد.

کراکر‌ها نان‌های نمکی کم‌کالری و محبوبی هستند که می‌توانید به سالم‌ترین روش در خانه خودتان آماده‌شان کنید. یادتان هست که پیش از این طرز تهیه کراکر نمکی با هویج را به شما آموزش دادیم؟ این بار می‌خواهیم روش متفاوت و دلچسب دیگری را برای تهیه این نوع نان با شما درمیان بگذاریم.

بد نیست بدانید که یک پیمانه از کلم بروکلی خام حاوی ۳۱ کالری، صفر گرم چربی، شش گرم کربوهیدرات و سه گرم پروتئین است. یک پیمانه از کلم بروکلی می‌تواند نیاز روزانه به ویتامین C و K را فراهم کند و منبع بسیار خوبی از ویتامین A، فولات و پتاسیم است.

بروکلی دو پیمانه
پنیر چدار کاله ( رنده شده) خرید آنلاین دو پیمانه
کره کاله ( آب نشده) خرید آنلاین چهار قاشق غذاخوری
آرد گندم ( الک شده) یک پیمانه
نمک نصف قاشق چایخوری
یخ یک قاشق غذاخوری

مرحله اول

ابتدا پنیر، کره، آرد و نمک را در میکسر بریزید و یک دقیقه مخلوط کنید. سپس بروکلی را به مواد داخل میکسر اضافه کنید و دستگاه را روشن کنید تا کلم هم کاملا خرد و با مواد ترکیب شود.

مرحله دوم

یخ را در میکسر بریزید و مخلوط کنید تا مواد کاملا یکدست شوند. سپس مخلوط موادی که در میکسر آماده کرده‌اید را در پلاستیک بگذارید و برای 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. برای ادامه کار، به این نیاز دارید که مواد اماده شده خودشان را در سرمای فریزر به اصطلاح بگیرند..

مرحله سوم

فر را روی 350 درجه فارنهایت قرار دهید و کف سینی فر را کاغذ روغنی بگذارید.روی کاغذ روغنی را آرد بپاشید. مخلوط را از فریزر درآورید. پلاستیک را از دورش باز کنید و آن را روی سطح آردی بگذارید. سپس مخلوط را با وردنه پهن کنید تا نازک شود.

مخلوط پهن شده را با چاقو به صورت مثلثی برش دهید و روی هر برش به میزانی که سلیقه شماست، نمک بپاشید.

مرحله چهارم

سینی را در فر بگذارید.وقتی که سطح روی کراکر قهوه‌ای شد، آن را از فر خارج کنید. اجازه دهید. پس از رسیدن به این مرحله، کراکر را از سینی خارج کنید. وقتی کاملا سرد شد آن را خرد کنید.

چند نکته

  • می‌توانید در تهیه این کراکر خانگی به جای بروکلی تازه، از بروکلی یخ‌زده استفاده کنید. اجازه دهید یخ آن کاملا باز و آبش گرفته شود.
  • خمیر کراکر را می‌توانید تا یک روز در یخچال نگداری کنید و سپس بپزید.
  • کراکر خانگی را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
  • کراکر خانگی پس از پخت، تا یک هفته قابل استفاده است.
  • میزان ترد بودن کراکر به قطر آن بستگی دارد. برای تردتر شدن کراکر، آن را بیشتر با وردنه پهن کنید  تا نازک‌تر شود.
  • اگر فر سینی شما کوچک است. خمیر را در دو مرحله در فر بگذارید.
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.