طرز تهیه کروسان پنیر و گوشت همراه ویدیو
4 نفر
آسان
30 تا 60 دقیقه
30 تا 60 دقیقه
120 بازدید

طرز تهیه کروسان پنیر و گوشت همراه ویدیو

قبل‌تر طرز تهیه رولت گوشت با پنیر کممبر را به شما آموزش دادیم. در این مطلب می‌خواهیم دستور پخت رولت گوشت شکم‌پر با گوجه و پنیر موزارلای گیلاسی یا توپی را در اختیارتان قرار دهیم. این مدل رولت گوشت با یک لایه نازک از خمیر رول شده و به خاطر همین اسمش را از شیرینی کروسان اتریشی گرفته است. با طرز تهیه کروسان پنیر و گوشت با ما همراه باشید.

پیاز یک عدد
جعفری یک دسته
گوشت چرخ کرده 400 گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
گوجه گیلاسی به تعداد لازم
پنیر موزارلا خرید آنلاین به تعداد لازم
خمیر هزارلا به مقدار لازم
زیره به مقدار لازم
ماست دو قاشق غذاخوری
سس خردل نصف قاشق غذاخوری
روغن یک قاشق چای‌خوری

مرحله اول

سبزیجات مورد نیاز را بشویید و با باقی مواد لازم کنار دست‌‌تان قرار دهید. برای شروع پیاز و جعفری را خرد کنید. یک کاسه نسبتا متوسط بردارید و گوشت چرخ‌کرده را داخل کاسه بریزید. پیاز خرد شده و مقداری نمک و فلفل به گوشت اضافه کنید و با دست گوشت را ورز دهید.

مرحله دوم

برای تهیه این کروسان نیاز به چند عدد سیخ چوبی دارید تا گوجه‌های گیلاسی و پنیرهای موزارلا را یکی در میان به سیخ بکشید و مابین مایه گوشتی قرار دهید. بنابراین بعد از به سیخ کشیدن گوجه‌های گیلاسی و پنیر مقداری از مایه گوشت چرخ‌کرده را با دست دور سیخ فرم دهید.

مرحله سوم

خمیر هزارلا یا خمیر نان را به صورت نوارهای باریک ببرید و دورتادور مایه گوشتی بپیچید.

مرحله چهارم

در این مرحله کافی است به کمک قلمو مقداری سس خردل روی خمیرها بمالید. مقداری زیره هم روی خمیر بپاشید و کروسان‌ها را به مدت 45 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی‌گراد داخل فر قرار دهید.

مرحله پنجم

در این فاصله سراغ تهیه سس می‌رویم. برای تهیه سس، ماست، سس خردل، روغن، جعفری خرد شده و آب لیمو ترش را با هم مخلوط کنید. بعد از 45 دقیقه کروسان‌ها را از فر بیرون آورده و با سس سرو کنید. نوش جان!

ویدیو
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *