سختی متوسط
بیشتر از 90دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
1017 بازدید

طرز تهیه کرپ کیک پنیری

اگر طرفدار کرپ هستید، طرز تهیه این کرپ کیک پنیری که با پنیر خامه‌ای ویلی درست شده را از دست ندهید. تهیه این کیک ممکن است کمی زمان‌بر باشد، اما طعم آن زمان را از خاطرتان خواهد برد. با ما همراه باشید.

تخم مرغ پنج عدد
شکر ۵۰ گرم
شیر خرید آنلاین ۷۵۰ میلی‌لیتر
کره ذوب شده دو قاشق سوپ‌خوری
وانیل یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
نمک مقدار کمی
آرد دو پیمانه
پودر کاکائو الک‌شده دو قاشق سوپ‌خوری
کره یا روغن مقداری برای چرب کردن تابه
کرم پنیری طبق دستور داده شده به مقدار لازم
شکلات رنده شده مقداری برای تزیین
میوه‌های تازه دلخواه مقداری برای سرو
پودر کاکائو مقداری برای تزیین
پنیر خامه‌ای ویلی خرید آنلاین ۳۰۰ گرم
وانیل یک‌چهارم قاشق چای‌خوری
خامه قنادی ۳۰۰ گرم
عسل سه قاشق سوپ‌خوری

مرحله اول

در یک ظرف تخم‌مرغ، شکر، شیر، کره، وانیل و نمک را با همزن دستی هم بزنید تا مخلوط شوند.

مرحله دوم

آرد و پودر کاکائو را با هم مخلوط و الک کنید و به تدریج به مایه اضافه و مخلوط کنید.

مرحله سوم

تابه‌ای کوچک را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. کف آن را با مقدار کمی کره ذوب شده چرب کنید و اضافات روغن را با دستمال حوله‌ای بگیرید.

مرحله چهارم

یک ملاقه کوچک از مایه کرپ بردارید و وسط تابه بریزید و به سرعت تابه را حرکت داده و بچرخانید تا مایه به صورت یکنواخت در کف تابه پخش شود. قطر این لایه باید تا حد ممکن نازک باشد.

مرحله پنجم

کمی صبر کنید تا کرپ از یک سمت طلایی و روی آن بپزد و نان از لبه تابه فاصله بگیرد؛ سپس به کمک کفگیر نان را از تابه جدا و مجددا از سمت دیگر در تابه قرار دهید تا طرف دیگر نیز طلایی شود. تمام مایه را به همین ترتیب آماده کنید.

مرحله ششم

بین هر لایه از کرپ لایه نازک از کرم پنیری بمالید و روی آن را با لایه‌ دیگری از نان کرپ بپوشانید. به همین ترتیب ادامه دهید تا تمام لایه‌ها روی هم چیده شوند.

مرحله هفتم

کرپ کیک پنیری شما آماده است تنها کافیست آن را قبل از سرو به مدت حدود ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود. روی کرپ را با سس پودر کاکائو و شکلات رنده شده و میوه‌های تازه تزیین و سرو کنید.

۳۰۰ گرم پنیر خامه‌ای ویلی و وانیل را با همزن برقی بزنید تا بافت آن یکنواخت شود و ۳۰۰ گرم خامه ‌قنادی فرم گرفته و 3 قاشق سوپ خوری عسل را به آن اضافه و مخلوط کنید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.