طرز تهیه کسرول میت بال

ابتدا سس مارینا را را تهیه کنید. پیاز نگینی را با روغن زیتون کمی تفت دهید. سپس سیر خرد شده را اضافه و خیلی کم تفت دهید.

رب را اضافه کرده کمی مخلوط کنید. سپس پوره گوجه فرنگی (بدون پوست) را همراه برگ بو، نمک، فلفل، آویشن و سبزیجات خرد شده اضافه کنید.

زمان دهید تا مواد کمی غلظت پیدا کنند. سپس آبلیمو و سرکه بالزامیک را اضافه کنید. پس از یکی دو جوش از روی شعله بردارید و در صورت تمایل در مخلوط کن سس را میکس کنید تا یکدست شود.

برای درست کردن نان سیر، کره نرم را با پوره سیر و آویشن مخلوط کنید و روی برش‌های نان به صورت یکنواخت بمالید.

روی سینی فر بچینید و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید تا کمی دورهای نان طلایی شده و نان‌ها کمی کرانچی و ترد شوند.

برای درست کردن میت بال تمام مواد را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید. سپس گلوله‌‌هایی به اندازه گردوی کوچک درست کرده و با کمی کره آن را سرخ کنید. سپس کنار بگذارید.

در مرحله آخر در ظرف مورد نظر کمی از سس مارینارا کف ظرف ریخته و یکنواخت پخش کنید.

نان‌ها را کف ظرف بچینید و روی نان‌ها پنیر بوترکیزه را به صورت یکدست پخش کنید. سپس باقی‌مانده سس مارینارا را به صورت یکنواخت روی پنیر ریخته و روی آن میت بال‌ها را بچینید. در آخر پنیر پیتزا را ریخته و در فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه قرار دهید.

کسرول را در همان ظرف به همراه کمی ریحان تازه خرد شده سرو کنید.