۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
1038 بازدید

طرز تهیه کسرول میت بال

با میت بال یا همان گوشت قلقلی خودمان کلی غذاهای خوشمزه می‌توان درست کرد. با طرز تهیه کسرول میت بال با پنیر بوترکیزه با ما همراه باشید.

نان باگت اسلایس شده (هر برش حدودا ۳ سانتی‌متر ضخامت داشته باشد) یک عدد
سیر دو حبه
کره ۵۰ گرم
آویشن نصف قاشق چای‌خوری
گوجه فرنگی (رنده شده) پنج عدد متوسط
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
متوسط پیاز نگینی (ریز خرد شده) یک عدد
سیر (خرد شده) دو حبه
روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
سرکه بالزامیک دو قاشق غذاخوری
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
آویشن نصف قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
برگ بو دو عدد
ریحان و جعفری خرد شده یک تا دو قاشق غذاخوری(از هر کدام)
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
جعفری ریزخرد شده دو قاشق غذاخوری
سس گوجه دو قاشق غذاخوری
پنیر پارمسان خرید آنلاین یک‌چهارم پیمانه
آرد سوخاری دو تا سه قاشق غذاخوری
سیر رنده شده یک حبه
پنیر موزارلا خرید آنلاین یک پیمانه
پنیر بوترکیزه رنده شده خرید آنلاین یک پیمانه

مرحله اول

ابتدا سس مارینا را را تهیه کنید. پیاز نگینی را با روغن زیتون کمی تفت دهید. سپس سیر خرد شده را اضافه و خیلی کم تفت دهید.

مرحله دوم

رب را اضافه کرده کمی مخلوط کنید. سپس پوره گوجه فرنگی (بدون پوست) را همراه برگ بو، نمک، فلفل، آویشن و سبزیجات خرد شده اضافه کنید.

مرحله سوم

زمان دهید تا مواد کمی غلظت پیدا کنند. سپس آبلیمو و سرکه بالزامیک را اضافه کنید. پس از یکی دو جوش از روی شعله بردارید و در صورت تمایل در مخلوط کن سس را میکس کنید تا یکدست شود.

مرحله چهارم

برای درست کردن نان سیر، کره نرم را با پوره سیر و آویشن مخلوط کنید و روی برش‌های نان به صورت یکنواخت بمالید.

روی سینی فر بچینید و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید تا کمی دورهای نان طلایی شده و نان‌ها کمی کرانچی و ترد شوند.

مرحله پنجم

برای درست کردن میت بال تمام مواد را با هم مخلوط کنید و خوب ورز دهید. سپس گلوله‌‌هایی به اندازه گردوی کوچک درست کرده و با کمی کره آن را سرخ کنید. سپس کنار بگذارید.

مرحله ششم

در مرحله آخر در ظرف مورد نظر کمی از سس مارینارا کف ظرف ریخته و یکنواخت پخش کنید.

مرحله هفتم

نان‌ها را کف ظرف بچینید و روی نان‌ها پنیر بوترکیزه را به صورت یکدست پخش کنید. سپس باقی‌مانده سس مارینارا را به صورت یکنواخت روی پنیر ریخته و روی آن میت بال‌ها را بچینید. در آخر پنیر پیتزا را ریخته و در فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ دقیقه قرار دهید.

 

کسرول را در همان ظرف به همراه کمی ریحان تازه خرد شده سرو کنید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.