طرز تهیه کممبر سوخاری همراه ویدیو
پنیر کممبر نوعی پنیر فرانسوی است که با طعم و بافت خاصش می‌تواند شما را حسابی عاشق خودش کند. شاید به همین خاطر است که اسم دیگر پنیر کممبر، پنیر عشق است. سطح بیرونی این پنیر با نوعی کپک سفید و خوراکی پوشیده شده که طعم تند و تیزی دارد. این پنیر را می‌توانیم به روش‌های مختلفی سرو کنیم، ولی یکی از هیجان‌انگیزترین روش‌ها، سوخاری و ذوب کردن کممبر است که حتما باید امتحان کنید. با طرز تهیه کممبر سوخاری همراه ما باشید.
مرحله اول
برای شروع پنیر کممبر را از بسته بندی خارج کرده و به صورت مثلثی خرد کنید.
مرحله دوم
آرد سفید، آرد سوخاری و تخم مرغ‌ها را در کاسه‌های جداگانه بریزید. تخم مرغ‌ها را به کمک همزن دستی بزنید تا زرده و سفیده آن یکی شود.
مرحله سوم
نمک و فلفل سیاه را در آرد سفید و تخم مرغ زده شده بریزید و هم بزنید.
مرحله چهارم
تکه‌های پنیر را به ترتیب در آرد سفید، تخم مرغ و آرد سوخاری بزنید به طوری که دورتا دور پنیر را پودر سوخاری بپوشاند.
مرحله پنجم
برای سرخ کردن پنیر کممبر باید کاملا در روغن غوطه‌ور باشد. بنابراین از یک قابلمه کوچک استفاده کنید تا روغن زیادی مصرف نشود. روغن را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا حسابی داغ شود. به ترتیب تکه‌های پنیر را داخل روغن سرخ کنید. نوش جان!
نکات طرز تهیه
- اگر طرفدار غذاهای تند هستید، می‌توانید از مقداری فلفل قرمز هم استفاده کنید.
- از کممبر سوخاری علاوه بر پیش غذا می‌توانید به عنوان فینگرفود در مهمانی‌هایتان سرو کنید.
- با پنیر کممبر علاوه بر این فینگرفود، دلمه قارچ کممبر و فوندوی پنیر کممبر هم می‌توانید تهیه کنید و به عنوان وعده اصلی سرو کنید.
