4 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه کممبر سوخاری شده

0,0 rating
1141 بازدید

پنیر کممبر یکی از معروف‌ترین پنیر‌های نرم فرانسوی است که با فرهنگ فرانسه عجین شده است. هر کیلوی ‌این پنیر، پرانرژی و با ارزش است و از ۱۰- ۹ کیلو شیر تازه گاو تهیه می‌شود. دارا بودن پنی سیلیوم خوراکی و مفید برای دستگاه گوارش از ویژگی‌های‌ این نوع پنیر است. معمولا این پنیر را همراه با سبزیجات، میوه یا مربای توت فرنگی سرو می‌کنند. کممبر سوخاری شده یک طعم هیجان انگیز و فراموش نشدنی برای شما خواهد بود.

پیش غذا
تعداد نفرات 4 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه کممبر سوخاری شده

پنیر کممبر 250 گرم
روغن مایع
آرد گندم یک و نیم پیمانه
آرد سوخاری یک پیمانه
تخم مرغ سه عدد
کنسرو نخورد فرنگی یک پیمانه
پنیر کممبر 250 گرم
روغن مایع به مقدار لازم
آرد گندم یک و نیم پیمانه
آرد سوخاری یک پیمانه
تخم مرغ سه عدد
کنسرو نخورد فرنگی یک پیمانه

طرز تهیه کممبر سوخاری شده

مرحله اول

پنیر را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید. پس از گذشت یک ساعت آن را از فریزر خارج کنید و با چاقویی تیز آن را به قطعات ۲ در ۳ سانتی متری تقسیم کنید.

در این فاصله درون یک شیر جوش متوسط مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط بگذارید و اجازه دهید تا روغن داغ شود.

مرحله دوم

تکه‌های پنیر را ابتدا در آرد ساده بغلتانید سپس آن را در زرده تخم مرغ فرو ببرید و در آخر به آرد سوخاری آغشته کنید. این عمل را دو بار انجام دهید تا مطمئن شوید تمام تکه‌های پنیر با آرد سوخاری پوشانده شده است.

مرحله سوم

تکه‌های پنیر را کم کم در روغن سرخ کنید تا به رنگ طلایی در بیایند. بعد از اینکه پنیرها را از درون روغن خارج کردید آن‌ها را روی کاغذ روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن را جذب کند. سپس آن به ظرف سرو مورد نظرتان منتقل کنید و با نخود فرنگی و سبزیجات آن را تزیین کنید و سپس آن را سرو کنید.

مرحله اول

پنیر را به مدت یک ساعت در فریزر قرار دهید. پس از گذشت یک ساعت آن را از فریزر خارج کنید و با چاقویی تیز آن را به قطعات ۲ در ۳ سانتی متری تقسیم کنید.

در این فاصله درون یک شیر جوش متوسط مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط بگذارید و اجازه دهید تا روغن داغ شود.

مرحله دوم

تکه‌های پنیر را ابتدا در آرد ساده بغلتانید سپس آن را در زرده تخم مرغ فرو ببرید و در آخر به آرد سوخاری آغشته کنید. این عمل را دو بار انجام دهید تا مطمئن شوید تمام تکه‌های پنیر با آرد سوخاری پوشانده شده است.

مرحله سوم

تکه‌های پنیر را کم کم در روغن سرخ کنید تا به رنگ طلایی در بیایند. بعد از اینکه پنیرها را از درون روغن خارج کردید آن‌ها را روی کاغذ روغن گیر قرار دهید تا روغن اضافی آن را جذب کند. سپس آن به ظرف سرو مورد نظرتان منتقل کنید و با نخود فرنگی و سبزیجات آن را تزیین کنید و سپس آن را سرو کنید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *