5 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه کوکی مربایی

5,0 rating based on 1 rating
5,0 | 0 دیدگاه | 1 بازخورد
1420 بازدید

درست کردن کوکی مثل آب خوردن است. اگر شیرینی‌پزی دوست دارید ولی تا الان دست به چنین کاری نزدید، پیشنهاد می‌کنیم با درست کردن کوکی شروع کنید. در این مقاله قصد داریم تا طرز تهیه کوکی مربایی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

دسر
تعداد نفرات 5 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه کوکی مربایی

آرد همه منظوره سه فنجان
بیکینگ پودر دو قاشق چای‌خوری
شکر یک فنجان
کره کاله یک فنجان
تخم مرغ یک عدد
عصاره وانیل خالص سه‌چهارم قاشق چای‌خوری
عصاره بادام نصف قاشق چای‌خوری
آرد همه منظوره سه فنجان
بیکینگ پودر دو قاشق چای‌خوری
شکر یک فنجان
کره کاله یک فنجان
تخم مرغ یک عدد
عصاره وانیل خالص سه‌چهارم قاشق چای‌خوری
عصاره بادام نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه کوکی مربایی

مرحله اول

فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. داخل یک کاسه آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. داخل یک کاسه دیگر شکر و کره را هم با مخلوط کنید. سپس تخم مرغ و عصاره وانیل و بادام را هم اضافه کنید.

مرحله دوم

همزن را روی دور کند قرار دهید و مواد را با هم ترکیب کنید. مخلوط آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و در حدی هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. ( بیش از حد هم نزنید.) خمیر را با دست کمی ورز دهید.

مرحله سوم

بعد از این که خمیر را با دست ورز دادید، روی میز کارتان مقداری آرد بپاشید و خمیر را به کمک وردنه با ضخامت نازک روی سطح کارتان پهن کنید. خمیر را به کمک قالب برش بزنید. نصفی از کوکی‌ها را کنار بگذارید و با یک قالب کوچک‌تر وسط آن‌ها را خالی کنید.

مرحله چهارم

کوکی‌ها را به ترتیب روی سینی فر بچینید و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه داخل فر قرار دهید. کوکی‌ها را از فر بیرون بیاورید، مقداری مربا روی کوکی‌های کامل بریزید و کوکی‌های از وسط برش خورده را روی آن‌ها قرار دهید. می‌توانید از مقداری پودر نارگیل هم برای تزیین کوکی‌ها استفاده کنید. کوکی‌ها را داخل ظرف در بسته نگهداری کنید تا تازگیشان را حفظ کنند.

مرحله اول

فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. داخل یک کاسه آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. داخل یک کاسه دیگر شکر و کره را هم با مخلوط کنید. سپس تخم مرغ و عصاره وانیل و بادام را هم اضافه کنید.

مرحله دوم

همزن را روی دور کند قرار دهید و مواد را با هم ترکیب کنید. مخلوط آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و در حدی هم بزنید تا مواد با هم ترکیب شوند. ( بیش از حد هم نزنید.) خمیر را با دست کمی ورز دهید.

مرحله سوم

بعد از این که خمیر را با دست ورز دادید، روی میز کارتان مقداری آرد بپاشید و خمیر را به کمک وردنه با ضخامت نازک روی سطح کارتان پهن کنید. خمیر را به کمک قالب برش بزنید. نصفی از کوکی‌ها را کنار بگذارید و با یک قالب کوچک‌تر وسط آن‌ها را خالی کنید.

مرحله چهارم

کوکی‌ها را به ترتیب روی سینی فر بچینید و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه داخل فر قرار دهید. کوکی‌ها را از فر بیرون بیاورید، مقداری مربا روی کوکی‌های کامل بریزید و کوکی‌های از وسط برش خورده را روی آن‌ها قرار دهید. می‌توانید از مقداری پودر نارگیل هم برای تزیین کوکی‌ها استفاده کنید. کوکی‌ها را داخل ظرف در بسته نگهداری کنید تا تازگیشان را حفظ کنند.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *