طرز تهیه کیک تولد توت‌فرنگی
طرز تهیه کیک تولد توت‌فرنگی
8 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه کیک تولد توت‌فرنگی همراه ویدیو

0,0 rating
1256 بازدید

آیا تا به حال شده است بخواهید کیک تولد یکی از عزیزانتان را خودتان درخانه تهیه و با این‌کار شخص متولد را سوپرایز کنید؟ با این دستور شما می‌توانید به سادگی تنها در چند مرحله ساده یک کیک تولد توت‌فرنگی خوشمزه درست کنید. این کیک تولد جذاب را می‌توانید به عنوان هدیه تولد به شخص متولد تقدیم و با این هدیه خلاقانه روز آن‌ها را زیباتر کنید. در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا تمام فوت و فن‌های طرز تهیه یک کیک تولد توت‌فرنگی خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

دسر
تعداد نفرات 8 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه کیک تولد توت‌فرنگی

آرد یک و یک سوم پیمانه
شکر یک و یک سوم پیمانه
سفیده تخم مرغ 12 عدد
زرده تخم مرغ هشت عدد
اسانس توت‌فرنگی یک قاشق چای‌خوری
خامه قنادی سولیانو کاله خرید آنلاین 450 گرم
مینارین قنادی منجمد کاله 450 گرم
گلیز توت فرنگی شش قاشق غذاخوری
آب دو قاشق غذاخوری
پودر نارگیل به مقدار لازم
توت‌فرنگی به مقدار دلخواه
شکلات مرواریدی به مقدار لازم
آرد یک و یک سوم پیمانه
شکر یک و یک سوم پیمانه
سفیده تخم مرغ 12 عدد
زرده تخم مرغ هشت عدد
اسانس توت‌فرنگی یک قاشق چای‌خوری
خامه قنادی سولیانو کاله خرید آنلاین 450 گرم
مینارین قنادی منجمد کاله 450 گرم
گلیز توت فرنگی شش قاشق غذاخوری
آب دو قاشق غذاخوری
پودر نارگیل به مقدار لازم
توت‌فرنگی به مقدار دلخواه
شکلات مرواریدی به مقدار لازم

طرز تهیه کیک تولد توت‌فرنگی

مرحله اول

برای تهیه این کیک تولد توت‌فرنگی خوشمزه می‌توانید از طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر استفاده کنید. اما اگر هم بخواهید می‌توانید یک کیک اسفنجی ساده و حرفه‌ای در فر تهیه کنید.

برای درست کردن کیک اسفنجی ابتدا باید سفیده تخم مرغ را به مدت 15 دقیقه روی دور تند هم بزنید تا خوب کف کند. سپس شکر ساییده را هم کم کم اضافه کنید و بهم زنید تا مایه کیک شما سفید و براق شود. حالا آرد را روی سفیده الک کرده و آهسته و با ملایمت با مواد دیگر ترکیب کنید.

مرحله دوم

زرده تخم‌مرغ را به همراه اسانس توت‌فرنگی هم بزنید تا سفید شود. سپس آن را آرام آرام با مایه اول مخلوط کنید. فر را هم روی 170 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا در فاصله آماده شدن مایه کیک گرم شود. مایه کیک را در قالب تفلون بریزید و برای 80 دقیقه در فر بگذراید. بعد از بیرون آوردن قالب از فر، صبر کنید تا کیک کمی خنک شود. سپس آن را روی یک ظرف دیگر برگردانید و منتظر بمانید تا از قالب جدا شده و در ظرف سرو شما برگردد.

مرحله سوم

حالا که کیک اسفنجی شما آماده شده است برای تهیه خامه روی کیک 450 گرم خامه قنادی سولیانو و مینارین قنادی منجمد را با همزن روی دور تند بزنید تا کاملا ویپ و یکدست شود. توجه کنید خامه‌ها را 30 دقیقه قبل از مصرف از فریزر به یخچال منتقل کنید تا نرم شوند.

مرحله چهارم

کیک اسفنجی را از وسط به صورت افقی دو قسمت کنید؛ سطح قسمت اول کیک را با خامه‌ای که در قیف قنادی ریخته‌اید کاملا بپوشانید و توت فرنگی‌های خرد شده را روی آن قرار دهید. سپس قسمت دوم کیک را روی این مواد قرار دهید و با قیف قنادی تمام کیک را با خامه بپوشانید و در آخر با استفاده از لیسک قنادی خامه‌کشی کنید.
شش قاشق غذاخوری گلیز توت‌فرنگی را در کاسه‎‌ای بریزید و با یک قاشق غذاخوری آب حل کنید تا نرم شود، گلیز توت‌فرنگی را روی کیک خامه‌ای بریزید و کیک را بچرخانید تا کاملا از آن پوشیده شود.

مرحله پنجم

دور تا دور کیک خود را با پودر نارگیل بپوشانید و روی آن را با میوه‌های دلخواه مثل توت‌فرنگی یا میوه کاکتوس خرد شده و شکلات‌های مرواریدی تزئین کنید. کیک تولد توت‌فرنگی شما آماده است، نوش جان.

مرحله اول

برای تهیه این کیک تولد توت‌فرنگی خوشمزه می‌توانید از طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر استفاده کنید. اما اگر هم بخواهید می‌توانید یک کیک اسفنجی ساده و حرفه‌ای در فر تهیه کنید.

برای درست کردن کیک اسفنجی ابتدا باید سفیده تخم مرغ را به مدت 15 دقیقه روی دور تند هم بزنید تا خوب کف کند. سپس شکر ساییده را هم کم کم اضافه کنید و بهم زنید تا مایه کیک شما سفید و براق شود. حالا آرد را روی سفیده الک کرده و آهسته و با ملایمت با مواد دیگر ترکیب کنید.

مرحله دوم

زرده تخم‌مرغ را به همراه اسانس توت‌فرنگی هم بزنید تا سفید شود. سپس آن را آرام آرام با مایه اول مخلوط کنید. فر را هم روی 170 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا در فاصله آماده شدن مایه کیک گرم شود. مایه کیک را در قالب تفلون بریزید و برای 80 دقیقه در فر بگذراید. بعد از بیرون آوردن قالب از فر، صبر کنید تا کیک کمی خنک شود. سپس آن را روی یک ظرف دیگر برگردانید و منتظر بمانید تا از قالب جدا شده و در ظرف سرو شما برگردد.

مرحله سوم

حالا که کیک اسفنجی شما آماده شده است برای تهیه خامه روی کیک 450 گرم خامه قنادی سولیانو و مینارین قنادی منجمد را با همزن روی دور تند بزنید تا کاملا ویپ و یکدست شود. توجه کنید خامه‌ها را 30 دقیقه قبل از مصرف از فریزر به یخچال منتقل کنید تا نرم شوند.

مرحله چهارم

کیک اسفنجی را از وسط به صورت افقی دو قسمت کنید؛ سطح قسمت اول کیک را با خامه‌ای که در قیف قنادی ریخته‌اید کاملا بپوشانید و توت فرنگی‌های خرد شده را روی آن قرار دهید. سپس قسمت دوم کیک را روی این مواد قرار دهید و با قیف قنادی تمام کیک را با خامه بپوشانید و در آخر با استفاده از لیسک قنادی خامه‌کشی کنید.
شش قاشق غذاخوری گلیز توت‌فرنگی را در کاسه‎‌ای بریزید و با یک قاشق غذاخوری آب حل کنید تا نرم شود، گلیز توت‌فرنگی را روی کیک خامه‌ای بریزید و کیک را بچرخانید تا کاملا از آن پوشیده شود.

مرحله پنجم

دور تا دور کیک خود را با پودر نارگیل بپوشانید و روی آن را با میوه‌های دلخواه مثل توت‌فرنگی یا میوه کاکتوس خرد شده و شکلات‌های مرواریدی تزئین کنید. کیک تولد توت‌فرنگی شما آماده است، نوش جان.

ویدیو

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *