طرز تهیه کیک سیب هلندی
6 نفر
سختی متوسط
60 تا 90 دقیقه
60 تا 90 دقیقه
230 بازدید

طرز تهیه کیک سیب هلندی

کیک سیب دسر خوشمزه‌ای است که می‌توانیم به سادگی آن را در منزل تهیه کرده و به عنوان عصرانه‌ای سالم در کنار یک لیوان چای، شیر یا با یک اسکوپ بستنی سرو کنیم. در این کیک، طعم سیب و دارچین به خوبی با هم ترکیب شده و کودکان اغلب از این طعم لذت می‌برند.  درست کردن خمیر این کیک کار پیچیده‌ای نیست، حتی می‌توانید خمیر آن را روز قبل تهیه کرده و در یخچال نگهداری کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا شما را با ساده‎‌ترین دستور تهیه کیک سیب هلندی را به شما آموزش دهیم.

شکر نصف فنجان
نمک نصف قاشق چای‌خوری
آرد 300 گرم
کره 200 گرم
تخم مرغ بزرگ یک عدد
عصاره وانیل یک قاشق چای‌خوری
دو قاشق غذاخوری آب سرد
سیب بزرگ پنج عدد
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
دارچین آسیاب شده دو قاشق چای‌خوری
شکر نصف فنجان
کشمش چهار قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
خرده نان چهار قاشق غذاخوری

مرحله اول

در کاسه‌ای آرد، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید، کره خرد شده را به آن اضافه کنید (لازم نیست کره آب‌شده باشد). با استفاده از همزن یا با دست به خوبی مواد را با هم ترکیب کنید تا مخلوط به اندازه نخود دربیاید. تخم مرغ، وانیل و آب را کم‌‎کم اضافه کنید. وقتی کل آرد مرطوب شد آن را به صورت دایره‌ای درآورید و با کمی فشار آن را به صورت دایره‌ای درآورید. خمیر را داخل کیسه‌ای بگذارید و حدود 1 ساعت داخل یخچال قرار‌دهید.

مرحله دوم

در این مدت که خمیر در یخچال است مواد داخل را درست کنید. برای این کار سیب‌ها را پوست کنده و به صورت نازک برش دهید و با آرد، شکر، آبلیمو، دارچین و کشمش مخلوط کنید.

مرحله سوم

فر را روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و بگذارید گرم شود. خمیر را روی سطح قالب مخصوص که کمی آن را چرب کرده اید پهن کنید، طوریکه تمام سطح قالب و دور‌تا‌دور آن را بگیرد.  موادی که برای داخل کیک درست کردید را روی خمیر بریزید و سعی کنید در وسط قالب مواد بیشتری ریخته شود.

مرحله چهارم

خرد‌‌ه‌های نان را به صورت یکنواخت روی مواد پخش کنید و کیک را داخل فر قرار دهید؛ بعد از حدود 45-50 دقیقه کیک سیب هلندی شما آماده است؛ کافی است قبل از سرو کردن اجازه دهید کمی سرد شود.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *