طرز تهیه کیک پاولوا با طعم موز
طرز تهیه کیک پاولوا با طعم موز
8 نفر
سختی متوسط
بیش 90دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه کیک پاولوا با طعم موز

5,0 rating based on 2 ratings
5,0 | 0 دیدگاه | 2 بازخورد
181 بازدید

پاولوا نوعی دسر کیک مانند است که معمولا از دو تا سه لایه مرنگ درست می‌شود. مرنگ به ترکیب سفیده تخم مرغ و شکر هم‌زده گفته می‌شود که حالت پف‌دار و فومی خاصی دارد. مانند هر کیک چند لایه دیگری در بین لایه‌های این کیک هم از فیلینگ استفاده می‌شود. فیلینگ این کیک معمولا ترکیبی از خامه هم‌زده و میوه است. این کیک یکی از دسرهای سنتی کشور استرالیا با قدمت بیش از ۱۰۰ سال است که در مهمانی‌های تعطیلات کریسمس سرو می‌شود. امروز با آموزش کیک پاولوا با طعم موز همراهتان خواهیم بود. کیک پاولوا موزی هم دارای ظاهر زیبایی بوده و هم از لحاظ بافت و مزه چیزی از کیک‌های تولد کم ندارد. در واقع این کیک چند لایه، ترکیبی از تردی لایه‌های مرنگ و خوشمزگی و لطافت لایه‌های خامه‌ای و میوه‌ای است. برای تهیه کیک پاولوا موزی از کاتلا محصول محبوب کاله استفاده شده است که خوشمزگی این دسر را دوچندان می‌کند.

دسر
تعداد نفرات 8 نفر
درجه سختی سختی متوسط
زمان آماده سازی بیش 90 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم کیک پاولوا با طعم موز

سفیده تخم مرغ سه عدد
نمک نوک قاشق چای‌خوری
پودر قند یا شکر دانه ریز سه چهارم فنجان (165 گرم)
خامه غلیظ 600 میلی لیتر
کاتلا کاله خرید آنلاین 450 گرم
موز رسیده دو عدد
شکلات تلخ 100 گرم
سفیده تخم مرغ سه عدد
نمک نوک قاشق چای‌خوری
پودر قند یا شکر دانه ریز سه چهارم فنجان (165 گرم)
خامه غلیظ 600 میلی لیتر
کاتلا کاله خرید آنلاین 450 گرم
موز رسیده دو عدد
شکلات تلخ 100 گرم

مراحل طرز تهیه کیک پاولوا با طعم موز

مرحله اول

فر را روشن کنید و درجه حرارت آن را روی 120 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود. یک سینی بزرگ مخصوص فر بردارید و کف آن را با کاغذ مخصوص پخت بپوشانید. با مداد دو مستطیل 10 در 25 سانتی‌متری روی کاغذ بکشید.

مرحله دوم

سه عدد سفیده تخم مرغ را داخل کاسه هم‌زن بریزید. کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید تا سفیده تخم مرغ پف کند و رد پره‌های هم‌زن روی آن بماند. سه چهارم فنجان شکر را به تدریج اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط مرنگ آماده شود.

مرحله سوم

مرنگ را با قاشق به طور مساوی روی دو مستطیلی که روی کاغذ پخت کشیدید بریزید. روی هر مستطیل باید مقدار مساوی از مرنگ باشد. مرنگ را پخش کرده و سطح آن را تا جای ممکن صاف کنید. سپس سینی را داخل فر قرار دهید. مرنگ را به مدت 45 دقیقه یا بیشتر بپزید تا حسابی ترد شود. پس از پخت فر را خاموش کنید و بگذارید تا مرنگ‌ها داخل فر در بسته بمانند تا جایی که کاملا خنک شوند.

مرحله چهارم

پس از این که مرنگ‌ها خنک شدند، 600 میلی‌لیتر خامه غلیظ را بین دو کاسه تقسیم کنید. نصف کاتلا را داخل یکی از کاسه‌ها بریزید و مخلوط کنید. دو عدد موز رسیده را خرد کنید. یکی از مرنگ‌ها را روی ظرف سرو قرار دهید. روی آن را با مخلوط خامه و کاتلا بپوشانید.

کاتلا باقیمانده را روی آن بریزید و با یک قاشق پخش کنید. موز خرد شده را روی آن بریزید. لایه دوم مرنگ را روی آن قرار دهید. خامه را روی مرنگ بریزید و پخش کنید. مقداری شکلات تلخ را خرد کنید و روی کیک پاولوا موزی را با آن تزئین کنید. نوش جان!

نکات طرز تهیه کیک پاولوا با طعم موز
  • بهتر است کیک پاولاو موزی را بلافاصله سرو کنید تا از مزه فوق‌العاده آن لذت ببرید.
  • در صورت تمایل می‌توانید مرنگ را به سه یا چهار قسمت تقسیم کنید تا برای تهیه کیک پاولوا موزی لایه‌های بیشتری داشته باشید.

کاتلا یکی از محصولات محبوب شرکت کاله است که در دنیای شیرینی و کیک‌پزی حسابی جا باز کرده است. این محصول دارای هیچ گونه قند افزوده‌ای نیست و یک ماده غذایی سالم و مقوی به حساب می‌آید. از آن در تهیه انواع چیزکیک و کوکی استفاده می‌شود. برای تهیه شیرینی‌های بیشتر با کاتلا سری به طرز تهیه پنکیک کاتلا ، طرز تهیه کیک رژیمی کاتلا و طرز تهیه چیزکیک کاراملی کاتلا بزنید.

مرحله اول

فر را روشن کنید و درجه حرارت آن را روی 120 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود. یک سینی بزرگ مخصوص فر بردارید و کف آن را با کاغذ مخصوص پخت بپوشانید. با مداد دو مستطیل 10 در 25 سانتی‌متری روی کاغذ بکشید.

مرحله دوم

سه عدد سفیده تخم مرغ را داخل کاسه هم‌زن بریزید. کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید تا سفیده تخم مرغ پف کند و رد پره‌های هم‌زن روی آن بماند. سه چهارم فنجان شکر را به تدریج اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط مرنگ آماده شود.

مرحله سوم

مرنگ را با قاشق به طور مساوی روی دو مستطیلی که روی کاغذ پخت کشیدید بریزید. روی هر مستطیل باید مقدار مساوی از مرنگ باشد. مرنگ را پخش کرده و سطح آن را تا جای ممکن صاف کنید. سپس سینی را داخل فر قرار دهید. مرنگ را به مدت 45 دقیقه یا بیشتر بپزید تا حسابی ترد شود. پس از پخت فر را خاموش کنید و بگذارید تا مرنگ‌ها داخل فر در بسته بمانند تا جایی که کاملا خنک شوند.

مرحله چهارم

پس از این که مرنگ‌ها خنک شدند، 600 میلی‌لیتر خامه غلیظ را بین دو کاسه تقسیم کنید. نصف کاتلا را داخل یکی از کاسه‌ها بریزید و مخلوط کنید. دو عدد موز رسیده را خرد کنید. یکی از مرنگ‌ها را روی ظرف سرو قرار دهید. روی آن را با مخلوط خامه و کاتلا بپوشانید.

کاتلا باقیمانده را روی آن بریزید و با یک قاشق پخش کنید. موز خرد شده را روی آن بریزید. لایه دوم مرنگ را روی آن قرار دهید. خامه را روی مرنگ بریزید و پخش کنید. مقداری شکلات تلخ را خرد کنید و روی کیک پاولوا موزی را با آن تزئین کنید. نوش جان!

نکات طرز تهیه کیک پاولوا با طعم موز

  • بهتر است کیک پاولاو موزی را بلافاصله سرو کنید تا از مزه فوق‌العاده آن لذت ببرید.
  • در صورت تمایل می‌توانید مرنگ را به سه یا چهار قسمت تقسیم کنید تا برای تهیه کیک پاولوا موزی لایه‌های بیشتری داشته باشید.

کاتلا یکی از محصولات محبوب شرکت کاله است که در دنیای شیرینی و کیک‌پزی حسابی جا باز کرده است. این محصول دارای هیچ گونه قند افزوده‌ای نیست و یک ماده غذایی سالم و مقوی به حساب می‌آید. از آن در تهیه انواع چیزکیک و کوکی استفاده می‌شود. برای تهیه شیرینی‌های بیشتر با کاتلا سری به طرز تهیه پنکیک کاتلا ، طرز تهیه کیک رژیمی کاتلا و طرز تهیه چیزکیک کاراملی کاتلا بزنید.

منبع: taste

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *