گراتن با پنیر موزارلا
گراتن با پنیر موزارلا
4 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه گراتن با پنیر موزارلا ؛ یک غذای انرژی‌بخش و ساده

0,0 rating
2491 بازدید

با یک وعده پرکالری و پنیری موافقید؟ گراتن با پنیر موزارلا یک غذای ساده اما مقوی و محبوب است که خیلی راحت آماده می‌شود. اگر حسابی گرسنه به خانه برگشته‌اید و می‌خواهید غذایی انرژی‌بخش اما فوری را آماده کنید، می‌توانید سراغ گراتن بروید. گراتنی که با سبزیجات و کوکتل محبوبتان آماده شده و پنیر موزارلا هم آن را طعم‌دار کرده است. این غذا اشتهای هرکسی ر ا تحریک می‌کند و به شما قول می‌دهیم حتی کودکان بدغذا هم عاشق گراتن با پنیر موزارلا می‌شوند. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای خوشمزه و پنیری را به شما آموزش دهیم.

غذای اصلی
تعداد نفرات 4 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه گراتن با پنیر موزارلا

پاستا شکلی 70 گرم
پیاز یک عدد
روغن زیتون یا آفتابگردان به مقدار لازم
بادمجان یک عدد
سوسیس انجوی سولیکو خرید آنلاین 300 گرم
فلفل دلمه یک‌دوم
گوجه فرنگی دو عدد
سیر سه حبه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پنیر موزارلا کاله خرید آنلاین 150 گرم
پاستا شکلی 70 گرم
پیاز یک عدد
روغن زیتون یا آفتابگردان به مقدار لازم
بادمجان یک عدد
سوسیس انجوی سولیکو خرید آنلاین 300 گرم
فلفل دلمه یک‌دوم
گوجه فرنگی دو عدد
سیر سه حبه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پنیر موزارلا کاله خرید آنلاین 150 گرم

مواد لازم برای تهیه گراتن با پنیر موزارلا

مرحله اول

گراتن یک مدل غذای خوشمزه فرانسوی و مدرن است که در ظرف‌های گود با دیواره بلند در فر تهیه می‌شود و انواع مختلفی دارد. گراتن بادمجان ، گراتن کدو سبز و گراتن سیب‌زمینی سه نوع خوشمزه و گیاهی از این غذا هستند که طرز تهیه آن‌ها قبلا در کتاب کاله برای شما منتشر شده است. امروز قصد داریم یک گراتن با پنیر موزارلا و پاستا به شما آموزش دهیم. برای شروع ابتدا پاستاهای شکلی را به همراه مقداری نمک، در قابلمه‌ای حاوی آب جوش بریزید و بگذارید ۲۰ دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشد تا نرم شود و سپس آن را آبکش کنید.

مرحله دوم

در تابه‌ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس بادمجان‌ها را اضافه کنید و تفت دهید. سوسیس و فلفل دلمه‌ای را نیز اضافه کنید و پنج دقیقه دیگر تفت دهید. پس از این مدت، گوجه فرنگی و سیر را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا آب گوجه فرنگی کاملا کشیده شود. سپس با مقداری نمک و فلفل سیاه مواد را مزه‌دار کنید و کنار بگذارید.

مرحله سوم

ماکارونی و نیمی از پنیر موزارلا کاله را به همراه بقیه مواد به مخلوط بادمجان اضافه و زیر و رو کنید سپس در ظرف نسوز مخصوص فر بریزید. بقیه پنیر موزارلا کاله را روی مخلوط بپاشید و ظرف گراتن را برای ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده‌اید، قرار دهید تا بپزد. پس از این مدت، گراتن را از فر خارج و سرو کنید.نوش جان!

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *