طرز تهیه گراتن تره فرنگی
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
110 بازدید

طرز تهیه گراتن تره فرنگی

تره فرنگی تردی و طعمی متفاوت به غذا می‌دهد و در آشپزی غربی کاربرد زیادی دارد. در کشور ما این سبزی بیشتر به صورت خام مصرف می‌شود، اما باید بدانید که غذایی که با تره فرنگی تهیه می‌شود برای مهمانی‌ها انتخاب عالی است. در ادامه طرز تهیه گراتن تره فرنگی را بخوانید و از تجربه خود از درست کردن این غذای خاص و خوشمزه به ما بگویید.

تره فرنگی شش عدد متوسط
نمک : نصف قاشق چای‌خوری
خامه سه چهارم لیوان
سیر(پوست کنده و خرد شده) یک عدد بزرگ
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای خوری
پنیر فونتینا (خرد شده) سه چهارم فنجان
پنیر پارمسان کاله خرید آنلاین سه قاشق غذاخوری
کره پاستوریزه کاله خرید آنلاین یک قاشق غذاخوری

مرحله اول

ریشه و قسمت‌های بالای برگ‌های تره فرنگی را برش دهید تا فقط قسمت سبز و سفید باقی بماند. هر تره فرنگی را از طول، به دو نیم تقسیم کنید. آنها را در یک ظرف قرار داده و کاملا بشویید. لایه‌های تره فرنگی را کمی باز کنید تا مطمئن شوید که همه شن و ماسه‌های داخل آن شسته شده است. هر تکه را  در اندازه‌های سه سانتی‌متری خرد کنید و آن‌ها را در قابلمه یا ماهیتابه‌ای با سه سانتی‌متر آب بریزید.

مرحله دوم

نصف قاشق چای‌خوری نمک به آب اضافه کرده و آن را بجوشانید. حرارت گاز را کم کنید؛ در قابلمه را بگذارید و هشت تا ده دقیقه آن را بجوشانید تا تره فرنگی‌ها پخته و نازک شوند. در این مرحله فر را تا ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد داغ کنید.

مرحله سوم

ظرف فر را کمی با روغن یا کره چرب کنید تا وقتی غذا را در آن ریخته و داخل فر گذاشتید به لبه‌هایش نچسبد.

مرحله چهارم

وقتی تره فرنگی‌ها کاملا نرم شدند؛ خامه، سیر خرد شده و فلفل سیاه را در همان تابه بریزید و تره فرنگی‌ها را با خامه و سیر مخلوط کنید.

مرحله پنجم

در یک کاسه، پنیر فونتینا و پارمسان را با هم مخلوط کنید سپس آن را روی تره فرنگی و کره آب شده بپاشید.

مرحله پنجم

ظرف غذا را روی یک بشقاب که روی آن فویل پیچیدید، بگذارید تا اگر غذا سر رفت؛ جایی را کثیف نکند.

مرحله ششم

گراتن تره فرنگی را حدود ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که روی آن قهوه‌ای شود داخل فر بپزید.

نکته

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.