وافل ماکارونی
وافل ماکارونی
۴ نفر
سختی متوسط
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه وافل ماکارونی و پنیر چدار

0,0 rating
1102 بازدید

شاید وافل ماکارونی و پنیر مثل صدف یا پنیر پارمایی تازه در صدر فهرست «چیزهایی که قبل از مرگ باید خورد» نباشد، اما مطمئنا به آن خوبی هست که در فهرست دوم غذاهای لذیذ قرار بگیرد. البته در صورتی که پخت آن درست انجام شود. و حتما می‌دانید که برای این کار نیازمند یک دستگاه وافل‌ساز -شبیه دستگاه اسنک‌ساز- هستید.

شما با این دستورپخت می‌توانید در یک ساعت چهار وافل درست کنید. وافل ماکارونی و پنیر لبه‌های ترد پنیری و مرکزی نرم خواهد داشت. با استفاده از یک ظرف به عنوان قالب می‌توانید نیاز به استفاده از نان را برطرف کرده و غذا را با راحتی بیشتری تهیه کنید.

غذای اصلی
تعداد نفرات ۴ نفر
درجه سختی سختی متوسط
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه وافل ماکارونی و پنیر چدار

ماکارونی ۴۰۰ گرم
نمک
کره خرید آنلاین دو قاشق غذاخوری
آرد یک قاشق غذاخوری
شیر پرچرب خرید آنلاین یک پیمانه
سس تند
خردل یک قاشق چای‌خوری
پنیر چدار خرید آنلاین ۲۵۰ گرم
شربت افرا (انتخابی) برای سرو
ماکارونی ۴۰۰ گرم
نمک به مقدار لازم
کره خرید آنلاین دو قاشق غذاخوری
آرد یک قاشق غذاخوری
شیر پرچرب خرید آنلاین یک پیمانه
سس تند به مقدار لازم
خردل یک قاشق چای‌خوری
پنیر چدار خرید آنلاین ۲۵۰ گرم
شربت افرا (انتخابی) برای سرو

طرز تهیه وافل ماکارونی و پنیر چدار

مرحله اول

وقتی از وافل صحبت می‌شود، در ذهن اغلب ما یک خوراکی شیرین مثل وافل کدو حلوایی نقش می‌بنند که می‌تواند وعده صبحانه را خوشایند‌تر کند. اما وافل‌ها همیشه دسر و شیرینی تلقی نمی‌شوند. در این مطلب طرز تهیه وافل پاستا را به شما آموزش می‌دهیم تا مثل وافل چدار، آن را به عنوان یک میانوعده خوشمزه یا حتی غذای کامل میل کنید.

پاستا را در یک قابلمه و روی آن آب ولرم بریزید طوری که پنج سانتی‌متر آب روی آن قرار گیرد. سپس دو قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید. آن را با شعله زیاد به جوش بیاورید و گهگاه هم بزنید و ادامه دهید تا پاستا نرم شود. این تقریبا شش دقیقه بعد از جوش آمدن آب اتفاق می‌افتد. حالا ماکارونی را آب بکشید.

مرحله دوم

در حالی که پاستا دارد می‌پزد، کره یا روغن را در قابلمه بزرگی روی شعله متوسط بگذارید تا گرم شود. سپس آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که رنگ آن به طلایی کمرنگ تبدیل شود. به آرامی شیر چرب را حین هم زدن اضافه کنید. سپس سس تند و خردل را بیفزایید و هم بزنید. وقتی به قُل زدن افتاد حرارت را کم کنید و ۳۴۰ گرم پنیر رنده شده در آن بریزید و تا آب شدن کامل به هم زدن ادامه دهید. اگر می‌خواهید غذا بافت نرم‌تری داشته باشد، این مخلوط را به دستگاه همزن منتقل کنید و با سرعت بالا هم بزنید تا صاف و نرم شود.

مرحله سوم

وقتی پاستا پخت، مایع پنیری را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. سپس این مخلوط جدید را در یک سینی لبه دار یا ظرف پاستاپز بریزید تا کاملا به قالب آن در آید و سطح روی آن را با کفگیر صاف کنید. حدود ۳۰ دقیقه آن را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود و حالت سفتی به خود بگیرد.

مرحله چهارم

وافل‌ساز یا اسنک‌ساز را گرما دهید تا آماده پختن غذا شود. سپس با دقت مخلوط ماکارونی و پنیر را برش بزنید و به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید.

مرحله پنجم

با استفاده از کفگیری بزرگ با دقت چهار مربع برش‌خورده را بردارید و آنها را روی یک تخته بگذارید. پنیر باقی مانده را روی‌شان بریزید و سپس یک مربع پاستایی دیگر را روی هر یک قرار دهید، درست مثل یک ساندویچ.

مرحله ششم

حالا چهار ساندویچ آماده دارید که می‌شود آنها را داخل وافل‌ساز گذاشت. درب آن را ببندید و تقریبا شش دقیقه بگذارید بماند تا دو طرف آن به رنگ قهوه‌ای-طلایی در آید. دیگر فقط می‌ماند خارج کردن آن از دستگاه و سرو کردن در بشقاب همراه با سس تند و شربت افرا.

مرحله اول

وقتی از وافل صحبت می‌شود، در ذهن اغلب ما یک خوراکی شیرین مثل وافل کدو حلوایی نقش می‌بنند که می‌تواند وعده صبحانه را خوشایند‌تر کند. اما وافل‌ها همیشه دسر و شیرینی تلقی نمی‌شوند. در این مطلب طرز تهیه وافل پاستا را به شما آموزش می‌دهیم تا مثل وافل چدار، آن را به عنوان یک میانوعده خوشمزه یا حتی غذای کامل میل کنید.

پاستا را در یک قابلمه و روی آن آب ولرم بریزید طوری که پنج سانتی‌متر آب روی آن قرار گیرد. سپس دو قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید. آن را با شعله زیاد به جوش بیاورید و گهگاه هم بزنید و ادامه دهید تا پاستا نرم شود. این تقریبا شش دقیقه بعد از جوش آمدن آب اتفاق می‌افتد. حالا ماکارونی را آب بکشید.

مرحله دوم

در حالی که پاستا دارد می‌پزد، کره یا روغن را در قابلمه بزرگی روی شعله متوسط بگذارید تا گرم شود. سپس آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که رنگ آن به طلایی کمرنگ تبدیل شود. به آرامی شیر چرب را حین هم زدن اضافه کنید. سپس سس تند و خردل را بیفزایید و هم بزنید. وقتی به قُل زدن افتاد حرارت را کم کنید و ۳۴۰ گرم پنیر رنده شده در آن بریزید و تا آب شدن کامل به هم زدن ادامه دهید. اگر می‌خواهید غذا بافت نرم‌تری داشته باشد، این مخلوط را به دستگاه همزن منتقل کنید و با سرعت بالا هم بزنید تا صاف و نرم شود.

مرحله سوم

وقتی پاستا پخت، مایع پنیری را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. سپس این مخلوط جدید را در یک سینی لبه دار یا ظرف پاستاپز بریزید تا کاملا به قالب آن در آید و سطح روی آن را با کفگیر صاف کنید. حدود ۳۰ دقیقه آن را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود و حالت سفتی به خود بگیرد.

مرحله چهارم

وافل‌ساز یا اسنک‌ساز را گرما دهید تا آماده پختن غذا شود. سپس با دقت مخلوط ماکارونی و پنیر را برش بزنید و به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید.

مرحله پنجم

با استفاده از کفگیری بزرگ با دقت چهار مربع برش‌خورده را بردارید و آنها را روی یک تخته بگذارید. پنیر باقی مانده را روی‌شان بریزید و سپس یک مربع پاستایی دیگر را روی هر یک قرار دهید، درست مثل یک ساندویچ.

مرحله ششم

حالا چهار ساندویچ آماده دارید که می‌شود آنها را داخل وافل‌ساز گذاشت. درب آن را ببندید و تقریبا شش دقیقه بگذارید بماند تا دو طرف آن به رنگ قهوه‌ای-طلایی در آید. دیگر فقط می‌ماند خارج کردن آن از دستگاه و سرو کردن در بشقاب همراه با سس تند و شربت افرا.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *