4 نفر
سختی متوسط
60 تا 90 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه دسر پانانات با پاناکوتا همراه ویدیو

0,0 rating
2260 بازدید

پاناکوتا یا Panna cotta یک پودینگ ساده است که با لبنیات غلیظ شده همراه ژلاتین تهیه می‌شود. این دسر یک دسر ایتالیایی است. پاناکوتا به ایتالیایی به معنی خامه پخته شده است، زیرا در گذشته با کمک خامه غلیظ آن را درست می‌کردند.
دسر پاناکوتا در بین مردم محبوبیت زیادی کسب کرده است و یکی از دسرهای خوشمزه‌ است که امروزه در بسیاری از کافه‌ها و رستوران‌ها یافت می‌شود.
برای تزئین و مزه دار کردن پاناکوتا می‌توانید از گزینه‌های بسیاری از جمله آجیل، میوه، پودر دارچین یا هر چیز دیگری که مطابق میل شماست استفاده کنید و همین مسئله است که پاناکوتا را به یک دسر فوق‌العاده و هیجان انگیز تبدیل کرده است.

دسر
تعداد نفرات 4 نفر
درجه سختی سختی متوسط
زمان آماده سازی 60 تا 90 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه پانانات

پاناکوتا کاله یک عدد
ژلاتین 10 گرم
کیک اسفنجی 300 گرم
گردو خرد شده یک چهارم فنجان
خلال بادام نصف فنجان
شکر ۱۰۰ گرم
خامه فرادما کاله خرید آنلاین 150 گرم
کره کاله خرید آنلاین 50 گرم
پاناکوتا کاله یک عدد
ژلاتین 10 گرم
کیک اسفنجی 300 گرم
گردو خرد شده یک چهارم فنجان
خلال بادام نصف فنجان
شکر ۱۰۰ گرم
خامه فرادما کاله خرید آنلاین 150 گرم
کره کاله خرید آنلاین 50 گرم

طرز تهیه پانانات با استفاده از پاناکوتا

مرحله اول

پاناکوتا را به صورت قالبی از جعبه خارج کنید و دو اسلایس از آن ببرید و داخل یک قابلمه که روی حرارت گذاشته‌اید بریزید و آن را هم بزنید و اجازه دهید تا کامل آب شود. سپس ژلاتین را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله دوم

کیک اسفنجی را پودر کنید و آن را درون یک کاسه بریزید و مخلوط پاناکوتا و ژلاتین را درون آن بریزید و خوب هم بزنید.

یک ورق روغنی را درون یک ظرف بگذارید و مخلوط به دست آمده را روی آن بریزید و با چاقو روی سطح ظرف پخشش کنید و روی آن را صاف کنید و به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید.

مرحله سوم

گردوهای خرد شده و خلال بادام‌ها را درون یک تابه بریزید و آن‌ها را کمی تفت دهید.

درون یک تابه‌ دیگر شکر را بریزید و بعد از اینکه شکرها به حالت کاراملی در آمد خامه و کره را به آن اضافه کنید و اجازه دهید خامه و کره آب شوند و سپس این مخلوط را خوب هم بزنید.

مرحله چهارم

مخلوط پاناکوتا را از یخچال خارج کنید و مخلوط شکر و خامه و کره را روی آن بریزید و سطح آن را صاف کنید سپس گردوها و خلال بادام‌ها را روی آن بریزید و باز هم برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.

بعد از یک ساعت آن را از یخچال خارج کنید و به ظرف سروتان انتقال دهید و از خوردن آن لذت ببرید.

مرحله اول

پاناکوتا را به صورت قالبی از جعبه خارج کنید و دو اسلایس از آن ببرید و داخل یک قابلمه که روی حرارت گذاشته‌اید بریزید و آن را هم بزنید و اجازه دهید تا کامل آب شود. سپس ژلاتین را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله دوم

کیک اسفنجی را پودر کنید و آن را درون یک کاسه بریزید و مخلوط پاناکوتا و ژلاتین را درون آن بریزید و خوب هم بزنید.

یک ورق روغنی را درون یک ظرف بگذارید و مخلوط به دست آمده را روی آن بریزید و با چاقو روی سطح ظرف پخشش کنید و روی آن را صاف کنید و به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید.

مرحله سوم

گردوهای خرد شده و خلال بادام‌ها را درون یک تابه بریزید و آن‌ها را کمی تفت دهید.

درون یک تابه‌ دیگر شکر را بریزید و بعد از اینکه شکرها به حالت کاراملی در آمد خامه و کره را به آن اضافه کنید و اجازه دهید خامه و کره آب شوند و سپس این مخلوط را خوب هم بزنید.

مرحله چهارم

مخلوط پاناکوتا را از یخچال خارج کنید و مخلوط شکر و خامه و کره را روی آن بریزید و سطح آن را صاف کنید سپس گردوها و خلال بادام‌ها را روی آن بریزید و باز هم برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.

بعد از یک ساعت آن را از یخچال خارج کنید و به ظرف سروتان انتقال دهید و از خوردن آن لذت ببرید.

ویدیو

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *