در طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون نیاز به فر دیگر نگران نداشتن فر نیستید. بسیاری از شما ممکن است دانشجو باشید که در خوابگاه زندگی می‌کند یا ممکن است خانه مجردی داشته باشید و تنها وسیله گرم کردن غذا همان اجاق گاز یا نهایت توستر باشد. شاید هم زوج جوانی باشید که هنوز امکان تهیه فر را نداشته‌اید. در این موارد، دسرهای بدون نیاز به فر کاربرد دارند.
در طرز تهیه کوکی شکلاتی امروز از جو دو سر، کره بادام زمینی و شکلات استفاده شده است. البته کوکی‌های زیادی هستند که بدون فر آماده می‌شوند که این دسر هم جزو دسرهای بی‌دردسر و راحت است. این کوکی در عین حال که بافت نرم و لطیفی دارد، به اندازه کافی بافت سفتی دارد که بتوانید آن را بسته‌بندی و نگهداری کنید. در ادامه با طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون نیاز به فر همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکی شکلاتی بدون نیاز به فر
مراحل تهیه کوکی شکلاتی بدون نیاز به فر
مرحله اول
برای تهیه این کوکی شکلاتی خوشمزه، یک کاسه نسبتا متوسط بردارید. جو دوسر و کره بادام زمینی را داخل آن با هم مخلوط کنید. بعد از آن، داخل یک قابلمه بزرگ شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید.
مرحله دوم
کره پاستوریزه و شیر پرچرب را همراه عصاره وانیل داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا مواد به جوش بیایند. مواد را هر چند دقیقه یکبار هم بزنید تا پودر کاکائو و شکر کاملا در شیر حل شوند. اجازه دهید تا حدود یک دقیقه دیگر بعد از به جوش آمدن باز هم مواد روی شعله بمانند تا زمانی که ترکیب شما کف کند.
مرحله سوم
قابلمه را از روی حرارت بردارید و جو دوسر و کره بادام زمینی را اضافه کنید. مواد را به کمک لیسک با هم مخلوط کنید تا کره حل شده و جو دوسر کاملا با سایر مواد آمیخته شود. مایه کوکی را به کمک قاشق غذاخوری روی سینی فر یا یک ظرف پهن که از قبل آن را چرب کرده‌اید بریزید.
مرحله چهارم
برای ریختن مایه کوکی در ظرف حواستان باشد که به اندازه دو قاشق غذاخوری از مایه برای هر کوکی کافی است. ظرف را حدود 25 تا 30 دقیقه به کناری بگذارید تا خنک شود. بعد از آن کوکی‌ها آماده سرو هستند. نوش جان!
نکات تهیه کوکی شکلاتی بدون نیاز به فر
- می‌توانید از کره بادام زمینی با دانه‌های درشت استفاده کنید تا حین خوردن دانه‌های بادام زمینی به زیر دندان بیاید.
- می‌توانید برای تزئین کوکی‌ها از سس شکلات یا خامه شکلاتی استفاده کنید.
- کوکی‌ها را حتما در یخچال نگهداری کنید.
- مراحل پخت این کوکی نیازی به فر ندارد. بنابراین به جای سینی فر می‌توانید کاغذ روغنی را روی سطح کارتان پهن کرده و کوکی‌ها را روی آن درست کنید.
- اگر فر در اختیار داشته باشید، می‌توانید دسرهای مشابه کوکی شکلاتی بدون فر را تهیه کنید. شاید بد نباشد طرز تهیه بیسکوییت قهوه و شکلات چیپسی یا حتی طرز تهیه کوکی شکلاتی با شکلات صبحانه سوربن را امتحان کنید.
- اگر هوس دسر شکلاتی بدون گلاتن را دارید طرز تهیه کوکی شکلاتی بدون گلوتن درست برای شما تدارک دیده شده است.
سلام کاله عزیز
نیازی نیست جو رو خیس کنیم؟
دوست عزیز سلام
برای تهیه این کوکی با توجه به این که از بلغور جو دوسر استفاده می‌شود و مواد با هم مخلوط می‌شوند نیازی به خیس کردن جو نیست.