طرز تهیه کیک شکلات تلخ و نعنا بدون آرد
سختی متوسط
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
167 بازدید

طرز تهیه کیک شکلات تلخ و نعنا بدون آرد

ترکیب شکلات و نعنا بسیار خوشمزه است و در سراسر دنیا جزو طعم‌های خاص و پر‌طرفدار محسوب می‌شود. کیک شکلات تلخ و نعنا یکی از دسر‌هایی است که می‌توان آن را با این ترکیب هیجان‌انگیز تهیه کرد. این کیک ظاهری شبیه به براونی دارد و بافت آن پوک است. در ادامه طرز تهیه این کیک را به شما اموزش می‌دهیم.

شکلات غیر شیرین 170 گرم
کره یا روغن نارگیل نصف فنجان
شکر سه چهارم فنجان
تخم مرغ سه عدد
اسانس خالص نعنا دو قاشق چای‌خوری
نمک نصف قاشق چای‌خوری
پودر کاکائو تلخ نصف فنجان
خاک قند یک چهارم فنجان

مرحله اول

فر را روشن کنید و آن را تا دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. کف و اطراف قالبتان را با کمی روغن یا کره چرب کنید.

همزمان یک ظرف آب داغ را روی حرارت بگذارید و به حالت جوش در آورید، شکلات‌ها را قطعه قطعه کنید و به همراه کره یا روغن نارگیل داخل ظرف کوچکتری ریخته و روی حرارت غیر مستقیم آب جوش آن را حرارت دهید تا آب شود. بعد از اینکه شکلات‌ها کاملا آب شد آن‌ را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.

مرحله دوم

داخل کاسه‌ای تخم مرغ‌ها و شکر را با هم مخلوط کنید و روغن نعنا، پودر کاکائو و نمک را به آن اضافه کنید؛ سپس مخلوط شکلاتی را به آن اضافه کنید و تا زمانیکه کاملا با هم مخلوط شوند آن را هم بزنید.

مرحله سوم

مایه تهیه شده را داخل قالب بریزید و آن را 25 تا 30 دقیقه داخل فر قرار دهید. برای اینکه از پخته شدن داخل کیک مطمئن شوید چنگالی را داخل آن فرو کنید و اگر خمیر به آن نچسبید کیک شما آماده است.

مرحله چهارم

بعد از آنکه کیک را از فر خارج کردید کمی به آن فرصت دهید تا خنک شود، بعد آن را از قالب جدا کرده و قبل از سرو کردن کمی خاک قند روی آن بپاشید و چند برگ نعنا تازه روی آن قرار دهید و از دسرتان لذت ببرید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *