آش عروس ترکیه و فوت و فن پخت آن

مادر بزرگ‌ها «دوگون چورباسی» را برای روز عروسی می‌پخته‌اند اما این آش می‌تواند غذای کاملی برای بچه‌ها یا حتی بزرگترها باشد طرز تهیه آش عروس را بخوانید.

طرز تهیه بورک سیب زمینی

حتما اسم بورک را شنیده‌اید، این غذا را می‌توان با مواد اولیه مختلف در انواع مختلف تهیه کرد. در ادامه طرز تهیه بورک سیب زمینی را بخوانید

طرز تهیه سوپ سیرابی مجلسی به روش یونانی‌ها

ترکیه‌ای‌ها به سوپ سیرابی ، اِشکِمبه چورباسی می‌گویند و یونانی‌ها نامش را اِسکمبی اَوگولِمونو گذاشته‌اند. یعنی سوپی که با تخم مرغ و آب‌لیمو طعم‌دار شده است. سس مخصوص لیمو و تخم مرغ یا همان اَوگولِمونو سس خاص آشپزی یونانی است و …

طرز تهیه پیتزا اسفناج با نان ایتالیایی خانگی

شاید وقتش رسیده که پیتزا را از فهرست غذاهای پرضرر حذف کنیم. پیتزایی که با سبزیجات سالم و انواع پنیر آماده می‌شود، گرچه بخاطر نان و پنیرش پرکالری است، اما نمی‌توانید منکر فایده‌هایی شوید که مواد سالم و مغذی موجود …

طرز تهیه خورش مرغ هندی (لعل مسالا والا مورغ)

بخاطر نفوذ پرتقالی‌ها در هندوستان، در آشپزی هندی‌ها انواع فلفل قرمز تند یا شیرین، مورد استفاده قرار می‌گیرد و بخاطر همین فلفل‌ها، رنگ اغلب غذاهای این منطقه به رنگ قرمز تند در می‌آید. خورش مرغ هندی که در ادامه به …