خامه صبحانه انجیر

معدود افرادی از خواص جادویی انجیر بی‌اطلاع هستند. محصول خامه انجیر منبعی غنی از فسفر، منیزیم، فیبر و ویتامین است که تقویت‌کننده کبد و روده بوده و در درمان سوء هاضمه و یبوست مفید است. خامه‌های طعم دار در تهیه انواع کیک و دسر کاربرد دارند

خواص انجیر در کاهش فشار خون مؤثر است. انجیر منبع خوب پتاسیم و همچنین منبع خوبی از فیبرهای غذایی است. فیبر، اثر مفیدی بر کاهش وزن دارد و گرسنگی را به تأخیر می‌اندازد. از سرطان سینه و ضعف عضلات جلوگیری می‌کند. انجیر تازه مقدار کمی ویتامین C دارد و بهترین منبع (نسبت به دیگر میوه ها) ویتامین B6 است و آنتی‌اکسیدان زیادی نسبت به سایر میوه‌ها دارد