پاناکوتا وانیلی

پاناکوتا دسری ایتالیایی است و معنای آن خامه پخته شده می باشد.این دسر ایتالیایی زمانی بدست آمدکه چوپان­ های کوهپایه­ های پیه مونته (Piedmont) ایتالیا شیر گاوهایشان را دوشیده و می ­گذاشتند خامه آن سفت شود.طی گذشت سالیان، طبع ملایم و خوش طعم این میان وعده روستایی، آن را به یک دسر کامل تبدیل کرد. مردم سرتاسر دنیا آن را به همراه سس کارامل، میوه، شکلات وقهوه میل می­ کنند. ویژگی های مهم پاناکوتا کاله : نیازی به مراحل آماده­ سازی ندارد و پس از باز کردن آماده سرو است. به عنوان ماده اولیه در تهیه انواع دسر و کیک قابل استفاده است. طعم وانیلی آن قابلیت ترکیب با طعم­ های مختلف ، قهوه، شکلات، انواع میوه، شربت­ و ... را دارد، لذا می­ توان آن را به تنهایی و یا با انواع طعم­ ها سرو کرد. بافت این دسر به گونه ­ای است که پس از ذوب شدن، دوباره به خوبی بسته می­ شود که همین امر باعث شده است بتوان از آن در قالب­ های کوچکتر دسر  و تهیه دسر های  چند لایه جهت پذیرایی در میهمانی­ ها استفاده کرد.