کشک پاستوریزه بلوچیز

ترکیب طعم کشک و پنیر بلوچیز

کشک با مزه خاصی که دارد، یک چاشنی و طعم‌دهنده مناسب برای انواع آش و خوراک محسوب می‌شود. در آشپزی ایرانی، کشک تنها یک طعم‌دهنده نیست، بلکه برای تزیین انواع آش و غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. کشک بلوچیز کاله دارای 35% پنیر بلوچیز طبیعی و 11% پروتئین است و همچنین نیازی به چوشاندن ندارد. بلوچیز طیف وسیعی از پنیرها با لکه‌ها یا رگه‌های سبز-آبی است که با افزودن کپک‌های خوراکی تهیه می‌شوند. پنیرهای آبی از نظر طعم از خیلی ملایم تا قوی و از کمی شیرین تا شور یا تند متفاوت است. در رنگ از کم رنگ تا تیره؛ و در قوام از مایع یا خیلی نرم تا سفت یا سخت.