پنیر تازه ریو

پنیر ریو نوعی پنیر تازه است که اصالت آن به کشور برزیل بازمی‌گردد. این پنیر از انعقاد شیر به دست می‌آید و بافتی نیمه‌سخت و اسفنجی دارد. پنیر ریو چربی و نمک کمی دارد و برای همه گروه‌های سنی به خصوص برای افرادی که در رژیم غذایی خود منع مصرف چربی و نمک را دارند، مناسب است. در تولید پنیر تازه ریو هیچ ماده افزودنی، طعم‌دهنده مصنوعی یا چربی گیاهی به کار نرفته است. به دلیل عطر و طعم خوب پنیر ریو، این پنیر تازه به عنوان یکی از موردپسندترین چاشنی‌ها در بسیاری از سالادها طعم و مزه جذابی ایجاد می‌کند. ماندگاری محصول 14 روز است و پس از باز شدن بسته آن، به مدت 2 روز قابل استفاده است.