60 минут
Средняя сложность
6 этапов
Оливковое масло : 2-3 ст. л.
Сливочное масло : 2 ст. л. (30 г)
Шампиньоны, нарезанные ломтиками : 750 г
Тертый чеснок : 2 зубчика
Лук, нарезанный : 1 шт.
Рис басмати, замоченный : 1 1/2 стакана
Овощной или куриный бульон : 3 стакана
Густой йогурт Nari : 1 стакан (250 г)
Зеленая часть лука : 1 стакан
Соль и перец : по вкусу
Копченая паприка : 2 ч. л.
Крупный картофель, нарезанный ломтиками : 1 шт.
Растительное масло : по необходимости
1.
Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте грибы на сильном огне до золотистого цвета.
2.
Добавьте лук, чеснок и рис и обжаривайте на слабом огне.
3.
Добавьте йогурт и 1 стакан бульона.
4.
Накройте крышкой и готовьте, пока рис не станет мягким.
5.
Добавьте соль, перец и копченую паприку и перемешайте.
6.
Через 15 минут проверьте рис и при необходимости добавьте еще бульона.
Подписывайтесь на нас в Instagram: