60 минут
Сложно
8 этапов
Куриная грудка без кости : 400 г
Крупная луковица : 1 шт.
Чеснок : 2 зубчика
Йогурт Kalleh Nari : 1/2 стакана
Растительное масло : 3 ст. л.
Томатная паста : 2 ст. л.
Молотый черный перец : 1 ч. л.
Паприка : 1 ч. л.
Соль : по вкусу
Сумах, орегано и паприка : для подачи
1.
Нарежьте курицу кусочками размером примерно 2 x 3 см.
2.
Натрите чеснок и лук. Отделите луковый сок от мякоти и разложите их в две разные миски.
3.
Добавьте к луковому соку йогурт, растительное масло, томатную пасту, черный перец, паприку и соль.
4.
Добавьте кусочки курицы в йогуртовую смесь.
5.
Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
6.
Замочите деревянные шпажки в воде на несколько часов, затем нанижите на них курицу.
7.
Посыпьте куриные шашлычки солью и готовьте на гриле не менее 12 минут.
8.
Подавайте кебаб с сумахом, паприкой, орегано и хлебом.
Подписывайтесь на нас в Instagram: