40 минут
Средняя сложность
5 этапов
Баранья корейка : 1 кг
Лук : 2 шт.
Помидоры : 2 шт.
Растительное масло : 2 ст. л.
Сливочное масло : 2 ст. л.
Пита : 3 шт.
Густой йогурт Nari : 500 г
Соль и черный перец : по вкусу
Кинза : 1/3 стакана
1.
Нарежьте мясо кусочками для кебаба, как для шашлыка чендже.
2.
Нарежьте лук, смешайте с мясом, накройте и оставьте в холодильнике на 4-5 часов.
3.
Нанижите мясо на шампуры, удаляя кусочки лука. Разогрейте и слегка смажьте маслом гриль. Посолите и поперчите мясо, обжарьте на гриле и смажьте растопленным сливочным маслом.
4.
Обжарьте лук рядом на гриле. Когда он станет мягким, добавьте соль, перец, нарезанные помидоры и сливочное масло.
5.
Прогрейте питы на гриле в течение 1 минуты. Переложите на блюдо, распределите сверху йогурт, затем выложите кебаб и смесь лука с помидорами. Украсьте рубленой кинзой и подавайте.
Подписывайтесь на нас в Instagram: