پنیر بلوچیز خامهای
پنیر بلوچیز یا رگه آبی به طور کلی طعمی شور و عطری تند دارد و منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و فسفر محسوب میشود.
وزن
3کیلوگرم
مواد تشکیل دهنده
- شیر پاستوریزه 3% چربی
- خامه پاستوریزه 35% چربی
- نمک تصفیهشده خوراکی
- استارتر (مزوفیل و ترموفیل)
- کلریدکلسیم خوراکی
- مایه پنیر
- پودر کپک پنی سلیوم راکفورتی