بستنی زعفرانی با تکه‌های خامه و پسته

زعفران همواره به عنوان یکی از خوش‌طعم‌ترین و خوش‌رایحه‌ترین خوراکی‌ها شناخته می‌شود که از خاصیت شادی‌آور نیز برخوردار است. ترکیب این ماده غذایی محبوب با پرطرفدارترین دسر دنیا، یعنی بستنی، و نیز خامه و پسته، یعنی همان بستنی سنتی معروف، از دیرباز در بین ایرانیان طرفداران زیادی داشته است.

وزن
650گرم
مواد تشکیل دهنده
  • شیر تازه گاو
  • شکر
  • چربی گیاهی
  • زعفران
  • گلاب
  • نمک
  • شیر خشک بدون چربی
  • پسته
  • کره
  • گلوکز مایع
  • مواد پایدار کننده (کربوکسیل متیل سلولز، گوارکام، کاراگینان، مونو و دی گلیسیرید اسید های چرب)
ماندگاری
یک سال
انرژی
225 کالری
پروتئین
4.15 گرم
چربی
12.24 گرم
نمک
12.24 گرم
قند
0.17 گرم

بستنی سنتی ایرانی یکی از محصولات محبوب و معروف در ایران است. این بستنی‌ها به طور سنتی و محلی تهیه می‌شوند و معمولاً از مواد اولیه‌ای مانند شیر، روغن، آب‌میوه‌ها، مغزهای تخمه مانند پسته یا بادام، و به مواد افزودنی مانند شکر و ادویه‌های مختلف برای طعم دلچسب، بهره می‌برند. بستنی‌های ایرانی از طعم‌ها و انواع مختلفی برخوردارند که معمولاً در فصل‌های گرم سال به عنوان یک تنقلی خنک کننده بسیار مورد توجه هستند.

بستنی‌های ایرانی معمولاً در شکل‌ها و طعم‌های مختلفی مانند خامه‌ای، آبمیوه، مخلوط مغزهای تخمه، یا با طعم‌های محلی مانند زعفران یا آویشن و حتی گلاب سازی موجود هستند. این بستنی‌ها به دلیل استفاده از مواد طبیعی و شیوه سنتی تهیه، معمولاً توانسته‌اند در میان مردم ایران جای خاصی پیدا کنند.