پنیر شایربلو قالبی

خرید محصول
مواد تشکیل دهنده
  • شیر پاستوریزه
  • استارتر
  • کلرید کلسیم
  • نمک تصفیه شده خوراکی
  • مایه پنیر
  • کپک پنی سیلیوم
  • رنگ طبیعی
پنیر شایربلو محصول لبنی است که از شیر گاو در بریتانیا تولید می‌شود. این پنیر اولین بار در دهه 1970 در کارخانه لبنیات Castle Stuart در اینورنس اسکاتلند توسط اندی ویلیامسون، یک پنیرساز که در ساخت پنیر استیلتون در ناتینگهام شایر آموزش دیده بود، ساخته شد. شایربلو (Shropshire Blue) نوعی پنیر رگه آبی است که از شیر پاستوریزه گاو و مایه پنیر گیاهی تهیه می‌شود. رنگ نارنجی از افزودن آناتو، یک رنگ طبیعی غذایی به دست می‌آید. شایربلو پنیری نرم با طعمی تند و قوی است. یک کیلو پنیر شایربلو ارزش غذایی معادل 14-12 کیلوگرم شیر تازه گاو را دارد و سرشار از مواد معدني، فسفر و كلسيم است.
انرژی
368.8 کالری
ماده خشک
60 گرم
پروتئین
20 گرم
چربی
32 گرم
نمک
2.5 گرم
ماندگاری
2 ماه در یخچال (4-8 درجه سانتی گراد) پیش از باز کردن بسته بندی  1 هفته در یخچال (4-8 درجه سانتی گراد) پس از باز کردن بسته بندی