پنیر ماسکارپونه
پنیر ماسکارپونه نوعی پنیر ایتالیایی است که برای تهیه انواع دسر مورد استفاده قرار می‌گیرد. این پنیر بافتی غنی، کرمی و طعمی ملایم و خامه‌ای دارد.
مواد تشکیل دهنده
- شیر پاستوریزه
- خامه پاستوریزه
- استارتر
- E406, E202
ماندگاری
۲ ماه در یخچال ۴ تا ۸ درجه
انرژی
104.1 کالری (در هر 30 گرم)
چربی
10.5 گرم (در هر 30 گرم)
نمک
0 گرم (در هر 30 گرم)
قند
0.6 گرم (در هر 30 گرم)
ماسکارپونه یک پنیر پرچرب و خامه‌ای است که در آشپزی ایتالیایی جایگاه ویژه‌ای دارد. این پنیر برای تهیه دسرهایی مانند تیرامیسو، قهوه ایتالیایی، و انواع دسرهای شکلاتی استفاده می‌شود. ماسکارپونه با طعم ملایم و شیرین و بافت نرم و ابریشمی خود، به دلیل درصد بالای چربی اشباع، طعمی دلپذیر به غذاها می‌بخشد. پنیر ماسکارپونه کاله نیز با طعم بی‌نظیر، انرژی بالا، و غنی از ویتامین‌های محلول در چربی، گزینه‌ای ایده‌آل برای علاقه‌مندان به غذاهای لذیذ و مغذی است.
