پنیر پودری بلوچیز

بلوچیز نوعی پنیر نرم فرانسوی است که از نظر طعم و بافت مانند پنیر خیکی و کوزه ای کشورمان است. پودر بلوچیز جهت استفاده بر روی انواع سالاد، پاستا و اسپاگتی و… قابل استفاده است.

وزن
80گرم
مواد تشکیل دهنده
  • پنیر بلوچیز
  • شیرخشک بدون چربی
  • نمک های امولسیون کننده
  • کره پاستوریزه
ماندگاری
6 ماه
انرژی
102.3 کالری
پروتئین
28 گرم
چربی
7.5 گرم
نمک
0.45 گرم
قند
2.1 گرم

تاریخچه پنیر بلوچیز (آبی) به قرن هفتم میلادی و غاری در راکفورت فرانسه می‌رسد. روزگاری چوپانی نان و پنیر خود را داخلی فراموش می‌کند و وقتی بعد از چند ماه بر می‌گردد متوجه می‌شود که پنیر با پنی سیلیوم راکفورتی کپک خوراکی زده است و به این ترتیب بود که پنیر آبی اختراع شد. طعم قوی و بوی تند بلوچیز، آن را از سایر پنیرها متمایز می سازد. پودر بلوچیز جهت استفاده بر روی انواع سالاد، پاستا و اسپاگتی، پیتزا، در تهیه انواع سس و دیپ برای سرو با انواع استیک، سبزیجات، بال مرغ، میگو و مرغ سوخاری، در تهیه ساندویچ های گوشتی نظیر انواع برگر و رست بیف، همراه با لازنیا و سیب زمینی تنوری به کار می‌رود.