پنیر گودا

گودا نام یکی از محبوب‌ترین پنیرهای هلند با محبوبیت جهانی است. نام پنیر گودا از نام شهری در جنوب هلند جایی که این پنیر برای اولین بار توزیع شد، گرفته شده است. گودا پنیری نیمه سخت و زرد رنگ است که از شیر گاو تولید می‌شود. رایحه‌ای ملایم و گردویی دارد و طعم و بویی شبیه به خامه که آن را برای هر ذائقه‌ای خوشایند و مطلوب می‌سازد. این پنیر سرشار از کلسیم، پروتئین، فسفر و انواع ویتامین‌هاست و ارزش غذایی هر 1 کیلوگرم آن معادل 14 تا 16 کیلوگرم شیر تازه گاو است. پنیر گودا کاله، پنیری با بافت نیمه‌سخت است و قابلیت رنده‌شدن دارد. پنیر گودا پس از حرارت دیدن، ذوب شده و کمی کش می‌آید. به همین دلیل از این محصول کاله می‌توانید برای تهیه انواع پنینی استفاده کنید. همچنین پنیر گودا مناسب برای پذیرایی در مهمانی‌ها به همراه میوه‌جاتی مانند سیب سبز، کراکرهای سبوس‌دار، بوقلمون و بادام نمکی است.