دسر شیری نوشیدنی شکلاتی

دسر شیری نوشیدنی شکلاتی کاله نوشیدنی لذیذ، مفید و محبوب است. این دسر از 80 درصد شیر تازه گاو تولید شده و منبع خوبی از کلسیم است که از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. به علاوه شکلات سرشار از آنتی‌اکسیدان است و نوشیدن آن برای بسیاری افراد از جمله کودکان و نوجوانان لذت‌بخش است.

دسر شیری نوشیدنی شکلاتی با فرایند فرادما یا UHT تولید می‌شود. در این فرایند تولید، محصول به مدت 2 تا 4 ثانیه در معرض دمای 135 تا 150 درجه سانتی‌گراد قرار می‌گیرد و بلافاصله تا دمای 20 درجه سانتی‌گراد خنک و سپس در پاکت‌هایی از نوع تتراپک (6 لایه و ضد نور) بسته‌بندی می‌شود. در این روش تمام باکتری‌های محصول کشته می‌شود و به این ترتیب زمان ماندگاری آن به مدت 6 ماه افزایش می‌یابد.