شیر موز غنی‌شده
شیر موز غنی‌شده کاله با 1.5% چربی و 3% پروتئین با ترکیبات مفیدی همچون آهن، روی و ویتامین‌های D و E غنی‌شده است. شیر موز یک نوشیدنی خوشمزه و مغذی است که می‌توانید آن را برای صبحانه یا میان وعده استفاده کنید.
- شیر پاستوریزه 1.5% چربی
- شکر
- کنسانتره موز
- پرمیکس ویتامین E
- D3
- قوام‌دهنده (کاراگینان)
- طعم‌دهنده طبیعی موز
- آهن و روی
ترکیب شیر و موز، نوشیدنی غنی از ویتامین‌ها و مواد مغذی است و می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده‌ای مغذی مصرف شود. از فواید شیر موز غنی‌شده کاله می‌توان به تامین انرژی روزانه، تقویت سیستم ایمنی، تحکم استخوان، کاهش فشار خون، تقویت سیستم گوارشی، حفظ سلامت مغز و کاهش استرس اشاره کرد.
با توجه به کمبود مواد مغذی در رژیم غذایی افراد در کشورهای مختلف، کارخانجات، شیر در مناطق گوناگون را با مواد مغذی مختلفی غنی‌سازی می‌کنند. محبوب‌ترین ترکیبات مفیدی برای غنی‌سازی، ویتامین E و D3، آهن و روی است. فقر آهن و کم‌خونی در کودکان بسیار شایع است. در این مناطق، شیر غالبا با آهن و روی تقویت می‌شود. مصرف شیر کم‌چرب غنی‌شده با آهن، برای بزرگسالان هم مفید است و باعث رسیدن اکسیژن به مغز و عملکرد بهتر آن می‌شود.
شیر موز غنی‌شده فرادما یا UHT در فرایند تولید به مدت 2 تا 4 ثانیه در معرض دمای 135 تا 150 درجه سانتی‌گراد قرار می‌گیرد و بلافاصله تا دمای 20 درجه سانتی‌گراد خنک و سپس در پاکت‌هایی از نوع تتراپک (6 لایه و ضد نور) بسته‌بندی می‌شود. در این روش تمام باکتری‌های محصول کشته می‌شود و به این ترتیب زمان ماندگاری آن به مدت 6 ماه افزایش می‌یابد.
