شیر رز

شیر رز محصولی تهیه شده از شیر تازه گاو است که علاوه بر تامین بخشی از نیاز روزانه بدن به کلسیم و پروتئین، ویتامین های A ،E و C موجود در عصاره رز، باعث طراوت و سلامت پوست و مو می‌شود و یک کلاژن ساز قوی است. رز همچنین باعث رفع خستگی و افسردگی، رفع مشکلات گوارشی، کاهش فشار خون، درمان سردرد و بهبود بینایی می‌شود. شیر یکی از اصلی‌ترین منابع تغذیه‌ای است که در انواع فرهنگ‌های غذایی استفاده می‌شود. شیر یک منبع عالی پروتئین و کلسیم است و برای ساخت و تقویت استخوان‌ها و رشد سلول‌های بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، شیر می‌تواند منبع بسیار خوبی از ویتامین B12، روی و فسفر باشد. مصرف شیر با کاهش خطر بروز بیماری‌هایی مانند کم‌خونی، بیماری‌های قلبی و… مرتبط است.

شیر رز فرادما یا UHT در فرایند تولید به مدت 2 تا 4 ثانیه در معرض دمای 135 تا 150 درجه سانتی‌گراد قرار می‌گیرد و بلافاصله تا دمای 20 درجه سانتی‌گراد خنک و سپس در پاکت‌هایی از نوع تتراپک (6 لایه و ضد نور) بسته‌بندی می‌شود. در این روش تمام باکتری‌های محصول کشته می‌شود و به این ترتیب زمان ماندگاری آن به مدت 6 ماه افزایش می‌یابد.