ماست چکیده کفیر پروبیوتیک ناری

ماست ناری؛ متنوع در پروبیوتیک، پروتئین قابل جذب، منبع کلسیم

ناری فقط یک ماست نیست؛ محصولی است حاصل همزیستی شگفت انگیز باکتری ها و مخمرها، حاوی پروبیوتیک‌های متنوع که به سلامت روده‌ها کمک می کند. سلامت روده‌ها نقشی کلیدی در سلامت کل بدن دارد. مدیریت روده نه تنها به بهبود گوارش کمک می‌کند، بلکه در تنظیم خواب، تقویت سیستم ایمنی و آرامش ذهنی نیز مؤثر است؛ از همین منظر Gut-Management یا مدیریت روده از اهمیت بالایی برخوردار است. علاوه براین ماست ناری به عنوان منبع خوب کلسیم با پروتئین قابل جذب‌تر، سلامتی پایدار به همراه طعمی اصیل را به ارمغان می‌آورد.

ناری؛ پروتئین افزایش یافته با قابلیت جذب بالا

در ماست ناری هم مقدار پروتئین بیشتر است و هم بخشی از آن توسط باکتری‌ها و مخمرها تجزیه شده است؛ یعنی پروتئین‌ به قطعات کوچک‌تر و ساده‌تر شکسته شده‌اند.

این کار چند مزیت دارد:

• هضم آسان‌تر: بخاطر تجزیه پروتئین‌ها، فرایند هضم گوارشی راحت تر انجام می‌شود.
• جذب سریع‌تر: پروتئین تجزیه شده زودتر جذب سلول ها می‌شوند.
• تولید ترکیبات مفید: ترکیباتی که به بهبود سیستم گوارشی، تقویت سیستم ایمنی و زیبایی پوست کمک می‌کنند.

ناری؛ منبع خوب کلسیم در دسترس

در هر سهم ماست ناری (225 گرم)، 270 میلی گرم کلسیم به صورت طبیعی وجود دارد. کلسیم در ماست ناری از چند منظر اهمیت دارد:

• منبع کلسیم: ماست ناری 27% از نیاز روزانه به کلسیم را تامین می‌کند.
• جذب بالاتر: کلسیم در محیط اسیدی ماست به حالت محلول بوده و برای بدن قابل جذب‌تر است.

ناری؛ ماست خوش طعم، پروبیوتیک قدرتمند

به زبان ساده، اغلب ماست های پروبیوتیک تنها حاوی یک نوع باکتری پروبیوتیک هستند، درحالی که ماست ناری حاوی چندین نوع پروبیوتیک می‌باشد. هر کدام از پروبیوتیک‌ها خواص منحصر به فرد خودشان را ایجاد می‌کنند. وجود 13 نوع باکتری مفید و فعال در ماست ناری، سبب تجمیع و بروز تمامی آن خواص در این محصول می‌شود، به همین دلیل از این منظر می‌توان ماست ناری را یک مولتی پروبیوتیک طبیعی نامید.

 در ادامه، در خصوص نقش کلیدی این همراهان کوچک اما شگفت‌انگیز در ایجاد خواص عملکردی و سلامت ‌بخش ناری آشنا می‌شوید.

.Bifidobacterium spp

دوست واقعی روده! این باکتری به پاکسازی روده و بهبود عملکرد گوارش کمک می‌کند.

نقش:

• تقویت سیستم ایمنی
• کاهش یبوست
• سلامت روده بزرگ
• کاهش التهاب و آلرژی

Lactobacillus acidophilus

ضد نفخ و یار معده‌ی حساس! حتی اگر لاکتوز شما را اذیت‌ می‌کند، با این باکتری نگران نباشید.

نقش:

• بهبود هضم لاکتوز (مناسب افراد دارای عدم تحمل لاکتوز)
• کاهش کلسترول
• افزایش جذب مواد غذایی
• پیشگیری از رشد قارچ کاندیدا

Streptococcus thermophilus

از اولین باکتری‌های کمک‌کننده به دستگاه گوارش، حتی در کودکان و سالمندان!

نقش:

• تولید لاکتاز طبیعی و کمک به هضم لاکتوز
• کاهش اسهال ناشی از مصرف آنتی‌بیوتیک
• تقویت سیستم گوارش

Lactococcus lactis ssp. Lactis

پاکسازی طبیعی روده‌ها با کمک اسیدهای مفید!

نقش:

• تولید اسید لاکتیک و تنظیم PH روده
• اثرات آنتی‌باکتریال
• کاهش نفخ

Lactococcus lactis spp. cremoris

راز بافت جذاب و طعم لطیف ناری همین باکتری است.

نقش:

• ایجاد طعم و بافت خامه‌ای در ناری
• پایداری پروبیوتیک‌ها در محصول

Lactococcus lactis ssp. Lactis biovar diacetylactis

ایجادکننده طعم دلچسب و عطر دلنشین!

نقش:

• تولید ترکیبات معطر مثل دی‌استیل و طعم دلنشین و خامه‌ای
• خواص آنتی‌میکروبیال

Leuconostoc mesenteroides

تقویت‌کننده کارایی و ایمنی بدن در کنار رساندن غذا به باکتری‌های خوب

نقش:

• تولید پلی ساکاریدها و اثر پروبیوتیکی
• تقویت سیستم ایمنی
• ایجاد بافت مطلوب

Leuconostoc pseudomesenteroides

جلوگیری از رشد باکتری‌های مضر و ایجاد طعمی جذاب

نقش:

• خواص ضدالتهابی
• تولید طعم و عطر طبیعی
• مهار باکتری‌های بیماری‌زا

Lactobacillus brevis

باکتری ضد استرس! بهبود دهنده خلق و خو و خواب

نقش:

• تولید اسید آمینه GABA و کاهش اضطراب و آرام‌بخش طبیعی
• تنظیم عملکرد مغز-روده
• خواص آنتی‌اکسیدانی

Lactobacillus bulgaricus

این باکتری نقش مهمی در تخمیر لاکتوز دارد و به افزایش فعالیت سایر پروبیوتیک‌ها کمک می‌کند.

نقش:

• تسهیل هضم لاکتوز برای افراد حساس
• تولید اسید لاکتیک و کاهش PH محیط (ممانعت از رشد باکتری‌های مضر)
• کمک به تقویت سیستم ایمنی
• بهبود طعم و عطر

Lactobacillus casei

از باکتری‌های پروبیوتیک شناخته‌شده است که توانایی بقا در شرایط سخت دستگاه گوارش (اسید معده و نمک‌های صفراوی) را دارد.

نقش:

• کمک به تعادل و پایداری فلور طبیعی روده
• بهبود هضم و کاهش مشکلات گوارشی
• تقویت ایمنی بدن و کاهش عفونت‌ها
• افزایش تحمل لاکتوز در افراد حساس

Kluyveromyces spp. و Saccharomyces spp.

مخمرهای زنده‌ی ناری، جنگجویان طبیعی علیه باکتری‌های بیماری‌زا هستند که با تجزیه پروتئین، هضم آن ها را تسهیل و طعم منحصر به فرد ناری را ایجاد می کنند.

نقش:

• تقویت سیستم روده
• تجزیه پروتئین ها و تولید ترکیبات فعال با خواص ضد پیری
• تولید ویتامین و اسیدآمینه
• کمک به سلامت پوست و مو