پنیر سنتی لیقوان تی‌فتا
پنیر لیقوان معروف‌ترین و با کیفیت‌ترین پنیر سنتی فتا است که از شیر %100 گوسفندی تهیه می‌شود. پنیر لیقوان تی‌فتا در منطقه لیقوان تبریز تولید می‌شود و اصالت آن حفظ شده است.
مواد تشکیل دهنده
- شیر پاستوریزه گوسفندی
- نمک تصفیه‌شده خوراکی %4.5
- مایه پنیر
ماندگاری
345 روز
انرژی
75.36 کالری (در هر 30 گرم)
چربی
6 گرم (در هر 30 گرم)
نمک
1.35 گرم (در هر 30 گرم)
قند
0.24 گرم (در هر 30 گرم)
پنیر لیقوان به واسطه نسبت بالای شیر استفاده شده در آن یکی از مقوی‌ترین پنیرهای بازار شناخته می‌شود. پنیر لیقوان از دیرباز مهمان سفره صبحانه و عصرانه ایرانیان بوده است و در تهیه انواع سالاد نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. نگهداری راحت این پنیر در آب نمک باعث می‌شود که این پنیر ماندگاری بالایی نیز داشته باشد.
