پنیر موزارلا
پنیر موزارلا نوعی پنیر ایتالیایی است که معمولاً بافتی گوشتی و چگال دارد. این پنیر در تهیه پیتزا، پاستا و دیگر غذاهای ایتالیایی پرکاربرد است. کشسانی بالا، عطر و طعم ایتالیایی، پروتیئن بالای 20% از ویژگی‌های برجسته این محصول کاله است.
- شیر پاستوریزه 3% چربی
- استارتر (ترموفیل)
- نمک تصفیه‌شده خوراکی 0.5%
- کلرید کلسیم (E509) - 0.015%
- مایه پنیر
موزارلا نام عمومی گونه‌ای از پنیرهای نیمه‌نرم ایتالیایی است که از شیر گاو یا گاومیش تهیه می‌شود و بیشتر مردم آن را هم‌ردیف پنیر پیتزای اصیل می‌شناسند. این نوع پنیر ماندگاری کمی دارد؛ در نتیجه با نگهداری پنیر پیتزای موزارلای رنده‌شده کاله در دمای فریزر، به مدت 6 ماه می‌توان از این پنیر لذیذ برای پخت انواع غذاهای خوشمزه استفاده کرد. پنیر موزارلا، با کشسانی زیاد، طعم شیری خالص و به یادماندنیش، تجربه‌ای منحصر بفرد از لذت پخت و سرو پیتزا به شما ارائه می‌دهد. رنگ سفید این پنیر، پیش‌زمینه زیبایی برای هنر آشپزی و ترکیب مواد غذایی مطلوب شما برای تهیۀ یک پیتزا دلپذیر است.
