ماندگاری
۳ ماه در یخچال در دمای ۴ تا ۸ درجه سانتیگراد
انرژی
72.1 کالری (در هر 30 گرم)
چربی
6.9 گرم (در هر 30 گرم)
نمک
0.3 گرم (در هر 30 گرم)
قند
0.75 گرم (در هر 30 گرم)
پنیر دارای طبیعتی سرد و تر است که مصرف آن به تنهایی موجب نفخ و مشکلات گوارشی میشود. بنابراین ترکیب پنیر با موادی مانند زیره که طبیعت گرم و خشک دارند، علاوه بر جلوگیری از نفخ شکم موجب هضم راحتتر غذا میشود. پنیر پنج ستاره آمل زیره نوعی پنیر پروسس و ترکیبی از پنیر تازه، پودر پنیر گودا، کره به همراه زیره است. پنیرهای پروسس جذب پروتئین بهتری نسبت به پنیرهای طبیعی دارند و به علت نداشتن آب در بستهبندی خود ظاهر مطلوبتری دارند.