کشک بلوچیز پاستوریزه

کشک با مزه خاصی که دارد، چاشنی و طعم‌دهنده مناسب برای انواع آش و خوراک محسوب می‌شود. در آشپزی ایرانی، کشک تنها یک طعم‌دهنده نیست، بلکه برای تزیین انواع آش و غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. کشک بلوچیز کاله دارای %35 پنیر بلوچیز طبیعی و %9 چربی است و همچنین نیازی به جوشاندن ندارد. بلوچیز طیف وسیعی از پنیرها با لکه‌ها یا رگه‌های سبز-آبی است که با افزودن کپک‌های خوراکی تهیه می‌شود. طعم پنیرهای آبی از خیلی ملایم تا قوی و از کمی شیرین تا شور یا تند متفاوت است. همچنین این نوع پنیر در رنگ، از کم‌رنگ تا تیره و در قوام از مایع یا خیلی نرم تا سفت یا سخت تفاوت دارد.