شیر کم‌چرب غنی‌شده کیسه‌ای

شیر ماده غذایی مهم برای تامین انرژی و حفظ سلامت بدن شما است. شیر در یک رژیم غذایی متعادل ضروری است و بسیاری از ترکیبات مفید برای سلامتی بدن را فراهم می‌کند. شیر به صرفه، سالم، بی‌ضرر، مناسب برای مصرف روزانه و سرشار از مواد غذایی مفید است. لبنیات به خصوص شیر، یک سوم کلسیم مورد نیاز بدن انسان را تامین می‌کنند. علاوه بر کلسیم، شیر منبع فراونی از پروتئین، فسفر، پتاسیم، ید، ریبوفلاوین، ویتامین B12 و… است.

با توجه به کمبود مواد مغذی در رژیم غذایی افراد در کشورهای مختلف، کارخانجات، شیر در مناطق گوناگون را با مواد مغذی مختلفی غنی‌سازی می‌کنند. محبوب‌ترین ترکیبات مفیدی برای غنی‌سازی، ویتامین E و D3، آهن و روی است. فقر آهن و کم‌خونی در کودکان بسیار شایع است. در این مناطق، شیر غالبا با آهن و روی تقویت می‌شود. مصرف شیر کم‌چرب غنی‌شده با آهن، برای بزرگسالان هم مفید است و باعث رسیدن اکسیژن به مغز و عملکرد بهتر آن می‌شود.

شیر کم‌چرب غنی‌شده کیسه‌ای کاله به روش فراپاستوریزه یا ESL تولید می‌شود. فناوری ماندگاری طولانی مدت (به انگلیسی Extended Shelf Life و با اختصار ESL) فرآیندی است که تمام مواد فسادزای موجود در شیر از طریق شوک حرارتی کوتاه از بین می‌رود. زمان ماندگاری شیر با این روش افزایش می‌یابد و به علاوه طعم و مزه آن نیز لذیذ‌تر خواهد شد.