مربای شیر / کاتلا فندق

کاتلا برند تجاری شرکت کاله برای محصول دولسه دلچه (Dulce de Leche) است که محصول بومی کشورهای آمریکای جنوبی مثل آرژانتین، اروگوئه، برزیل و شیلی به حساب می‌آید. دولسه دلچه در زبان اسپانیایی به معنای آبنبات شیری شیرین است. نام دیگر این محصول مربای شیر است که با حرارت دادن ملایم شیر بدست می‌آید. ویژگی منحصر بفرد کاتلا این است که شیرینی محصول از قند موجود در لاکتوز شیر تولید می‌شود و بدون شکر، رنگ افزودنی، گلوتن (مناسب برای بیماران مبتلا به سلیاک) و پالم است و منبع غنی از کلسیم و پروتئین محسوب می‌شود. در تهیه کاتلا فندق از خمیر فندق طبیعی استفاده می‌شود.

موارد مصرف

• به عنوان صبحانه
• تهیه انواع شیرینی و شکلات ، کیک و نان
• تهیه نوشیدنی با ترکیب چای و قهوه
• تهیه انواع دسر و بستنی