پنیر موزارلا
پنیر موزارلا نوعی پنیر ایتالیایی است که معمولاً بافتی گوشتی و چگال دارد. این پنیر در تهیه پیتزا، پاستا و دیگر غذاهای ایتالیایی پرکاربرد است. کشسانی بالا، عطر و طعم ایتالیایی، پروتیئن بالای 20% از ویژگی‌های برجسته این محصول کاله است.
مواد تشکیل دهنده
- شیر پاستوریزه 3% چربی
- استارتر (ترموفیل)
- نمک تصفیه‌شده خوراکی 0.5%
- کلرید کلسیم (E509) - 0.015%
- مایه پنیر
