پنیر ورقهای گودا
پنیر ورقهای پروسس گودا با کاربرد همبرگر
وزن
180گرم
مواد تشکیل دهنده
- پنیر گودا
- پنیر تازه چرب
- کره پاستوریزه
- نمک‌های امولسیون‌کننده
- پودر پروتئین شیر تغلیط‌شده
- پودر پنیر گودا
- رنگ مجاز خوراکی بتا کاروتن
- آب آشامیدنی
ماندگاری
180 روز
انرژی
76.56 کالری (در هر 30 گرم)
چربی
20%
پروتئین
14%
نمک
0.45 گرم (در هر 30 گرم)
قند
1.44 گرم (در هر 30 گرم)
پنیر گودا که جایگاه برجسته‌ای میان فرهنگ‌های آشپزی مختلف دارد، از مناطق جنوبی هلند ریشه می‌گیرد. این پنیر نیمه‌سفت معمولا از شیر گاو تولید می‌‌شود و بافت متراکمی دارد. پنیر ورقهای گودا کاله از ترکیب پنیر تازه و پنیر طبیعی گودا و تحت حرارت شکل می‌گیرد و نوعی پنیر پروسس به حساب می‌آید. این محصول کاله قابلیت ذوب‌شوندگی مناسبی دارد، به صورت گرم و سرد در انواع فست‌فودها مخصوصا همبرگر قابل استفاده است. این محصول کاله باید در یخچال بین دمای ۴ تا ۸ درجه سانتیگراد نگهداری شود.
