شیر خرما

مواد تشکیل دهنده
  • شیرپاستوریزه
  • شکر
  • شیره خرما
  • قوام دهنده (کاراگینان)
خرما یا شیره خرما در تهیه شیر خرما به ‌کار می‌رود. می‌توان گفت که خرما تقویت کننده شیر است، چرا که خرما سرشار از آهن است ولی شیر عاری از آن. آهن سبب جلوگیری از ایجاد کم‌خونی و اختلالات عصبی می‌شود. بنابراین خوردن ترکیب شیر خرما، یک مکمل غذایی سالم و کامل است. همچنین خرما حاوی قندهای مونوکلونال است که نیازی به هضم ندارند، به سرعت توسط خون جذب می‌شوند و به عضلات و مغز منتقل می‌شوند. ناگفته نماند که خرما سطح کلسترول بد خون را پایین می‌آورد و علت آن وجود ماده‌ای به نام پکتین است. خرما علاوه بر آهن، دارای مقادیری فسفر، پتاسیم، روی، منیزیم، مس و ویتامین‌های A ، D و C است. بنابراین به علت وجود ویتامین D، مصرف شیر خرما باعث جذب بهتر کلسیم شیر می‌شود و بسیاری از ویتامین‌های مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند. خرما حاوی ترئونین و گلیسیرین است که این مواد باعث افزایش بازده شیر مادر می‌شود. پتاسیم موجود در خرما باعث تنظیم فشار خون می‌شود. همچنین خرما و مشتقات آن، دارای فیبر فراوان هستند، بنابراین مصرف شیر خرما می‌تواند در درمان یبوست مؤثر باشد و به هضم بهتر غذا کمک کند. خوردن شیر خرما برای رفع گرسنگی بسیار مفید است و با نوشیدن آن احساس سیری به شما دست می‌دهد، از این روی به کاهش اشتها و وزن کمک می‌کند. ناگفته نماند که استرادیول و فلانوئید موجود در خرما و شیره خرما با افزایش وزن تخمک در زنان و افزایش حجم اسپرم در مردان، باعث بالا رفتن قدرت باروری افراد می‌شود.
انرژی
207.6 g
چربی
6 g
قند
12.7 g
نمک
0.2 g
ماندگاری
۶ ماه در دمای محیط