شیر طالبی غنیشده
شیر طالبی غنیشده کاله با 1.5% چربی و 3% پروتئین با ترکیبات مفیدی همچون آهن، روی و ویتامین‌های D و E غنیشده است. مصرف شیر طالبی غنیشده به کودکان و بزرگسالان توصیه می‌شود.
- شیر پاستوریزه 1.6% چربی
- شکر
- کنستانتره طالبی
- پرمیکس ویتامین E
- قوام‌دهنده (کاراگینان)
- آهن و روی
- D3
- طعم‌دهنده طبیعی طالبی
طالبی، میوه‌ای خوشمزه و مغذی است که حاوی ویتامین‌های A ،B6 ،k و C و ترکیبات مفیدی همچون فیبر، پتاسیم، مس، منیزیم و انواع آنتی‌اکسیدان‌هاست. ترکیب شیر و طالبی در رژیم غذایی سالم می‌تواند به بهبود سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند.
با توجه به کمبود مواد مغذی در رژیم غذایی افراد در کشورهای مختلف، کارخانجات، شیر در مناطق گوناگون را با مواد مغذی مختلفی غنی‌سازی می‌کنند. محبوب‌ترین ترکیبات مفیدی برای غنی‌سازی، ویتامین E و D3، آهن و روی است. فقر آهن و کم‌خونی در کودکان بسیار شایع است. در این مناطق، شیر غالبا با آهن و روی تقویت می‌شود. مصرف شیر کم‌چرب غنیشده با آهن، برای بزرگسالان هم مفید است و باعث رسیدن اکسیژن به مغز و عملکرد بهتر آن می‌شود.
شیر طالبی غنیشده فرادما یا UHT در فرایند تولید به مدت 2 تا 4 ثانیه در معرض دمای 135 تا 150 درجه سانتی‌گراد قرار می‌گیرد و بلافاصله تا دمای 20 درجه سانتی‌گراد خنک و سپس در پاکت‌هایی از نوع تتراپک (6 لایه و ضد نور) بسته‌بندی می‌شود. در این روش تمام باکتری‌های محصول کشته می‌شود و به این ترتیب زمان ماندگاری آن به مدت 6 ماه افزایش می‌یابد.
