پنیر کممبر با شیر بز

کممبر نوعی پنیر فرانسوی با پوست سفید و شکوفه‌دار که روی سطح آن نوعی کپک خوراکی سفید رنگ که برای دستگاه گوارش بسیار مفید است. این پنیر دارای چربی متوسط و منبع غنی از پروتئین، کلسیم و فسفر و همچنین ویتامین های A و B است. در بعضی از موارد می‌توان کممبر را با شیر بز نیز تولید کرد که گزینه مناسبی برای افراد دارای سابقه کم خونی و حساس به لاکتوز است. پنیر کممبر بز کاله را می‌توانید به همراه انجیر، انگور و گلابی، نان باگت، میوه‌جات خشک، عسل و مربای آلبالو، زرد آلو، انجیر و بلک بری در میهمانی‌ها و یا به عنوان عصرانه سرو کنید.