سبزی دلال از سبزی‌های محلی شمال کشور است. از فواید این سبزی می‌توان به درمان نفخ معده، جلوگیری از ترش کردن و رفلاکس معده، بهبود و شادابی پوست، تقویت سیستم گوارشی، افزایش تعداد گلبول‌های قرمز، کاهش فشار خون و… اشاره کرد. ترکیب ماست و سبزی دلال، چاشنی مقوی و خوش‌طعمی در کنار وعده‌های اصلی یا به عنوان میان‌وعده به حساب می‌آید. ماست سون سبزیجات کاله با ترکیب ماست همزده و سبزی دلال، طعم نمکی خوشمزه‌ و فواید فراوانی دارد.