سس مایونز یک سس خامه‌ای و غنی از چربی است که از ترکیب روغن، تخم مرغ، ادویه‌جات، اسانس و گاها خیارشور و لیموترش تهیه می‌شود.

سس فرانسوی با پایه مایونز است و به دلیل داشتن طعم‌دهنده‌های گوناگون به عنوان چاشنی لذیذی در کنار انواع سالاد و ساندویج کاربرد فراوانی دارد.