همه ما دوست داریم بعد از یک روز سخت و طولانی، با یک نوشیدنی و دسر هیجان‌انگیز از خودمان پذیرایی کنیم؛ اما شاید همه ما وقت یا حوصله درست کردن دسرهای پیچیده و حرفه‌ای را نداشته باشیم. امروز قصد داریم بیسکوییت شکری ساده و خوشمزه‌ای که در خانه اکثر مادربزرگ‌هایمان پیدا می‌شد را به شما آموزش دهیم؛ پس با ما باشید.
موادلازم برای تهیه بیسکوییت شکری
- کره پاستوریزه کالهیک فنجان (224 گرم)
- شکر سفیدیک فنجان
- عصاره وانیلیک قاشق چای‌خوری
- روغن بادامنصف قاشق چای‌خوری
- تخم‌مرغیک عدد
- بیکینگ پودردو قاشق چای‌خوری
- آردسه فنجان
طرز تهیه بیسکوییت شکری
مرحله اول
فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
مرحله دوم
در کاسه میکسر کره و شکر را تا زمانی‌که نرم شوند هم بزنید (حدود سه دقیقه).
مرحله سوم
تخم‌مرغ، عصاره وانیل و روغن بادام را به آن اضافه کنید.
مرحله چهارم
کاسه دیگری بردارید، بیکینگ‌پودر، نمک و آرد را در آن بریزید و هم بزنید. ترکیب را به آرامی به مایه اضافه کنید. اگر مایه شما برای میکسر بیش‌از‌حد سفت شد، آن را از کاسه میکسر خارج کرده، دست خود را با آب نمدار کنید و شروع به ورز دادن خمیر کنید.
مرحله پنجم
به خمیر استراحت ندهید. روز سطحی آرد بپاشید، خمیر را رول کنید و سپس آن را به ضخامت نیم سانتی‌متر پهن کنید و برش دلخواه بزنید (یا با قالب طرح دلخواهتان قالب بزنید).
مرحله ششم
- بیسکوییت ها را روی ظرف فر بچینید و مقداری شکر روی آن‌ها بپاشید و بعد داخل فر قرار دهید. بعد از حدود 6-8 دقیقه بیسکوییت‌های شما آماده است.
- مدتی اجازه دهید روی کاغذ شیرینی‌پزی خنک شوند سپس آن‌ها را سرو کنید. اگر مایل باشید می‌توانید با خامه، رنگ خوراکی، انواع میوه و شکلات این بیسکوییت‌ها را تزیین کنید.
- اگر به دنبال دستور تهیه شیرینی خشک و ساده از این قبیل هستید، سری هم به طرز تهیه کوکی شکلاتی بدوون گلوتن، کوکی مربایی هم سر بزنید.
یک پیمانه کره معادل چند گرم کره است؟
دوست عزیز، یک پیمانه کره معادل ۲۲۴ گرم، که در دمای اتاق قرار گرفته و نرم شده است.